為什麼我一個月沒喝咖啡了（也許會永遠放棄）

本月早些時候，作家利奧·巴博塔（Leo Babauta）開始了他所謂的“沒有生活的一年”。每個月，他都會放棄一些東西（糖、酒精、購買新東西、網際網路等），並寫下他從這個過程中學到的東西。首先是咖啡。...

Illustration for article titled Why I Went Without Coffee for a Month (and May Give It Up for Good)

本月早些時候，作家利奧·巴博塔（Leo Babauta）開始了他所謂的“沒有生活的一年”。每個月，他都會放棄一些東西（糖、酒精、購買新東西、網際網路等），並寫下他從這個過程中學到的東西。首先是咖啡。

一年中第一個月沒有咖啡，我就戒了咖啡。考慮到我對咖啡的熱愛和過去悲慘的嘗試，我認為這是一件非常困難的事情。但我喜歡它。這對我來說是個巨大的驚喜。我完全不難戒掉咖啡，不是第一天，不是第一週，一點也不。

他們的關鍵是有一個偉大的更換習慣，我真的很喜歡。每天早上我都會喝一杯可愛的茶，而不是犧牲咖啡。我很感激能喝到這麼好的茶，所以咖啡根本就不重要。所以我第一個月的生活沒有那麼困難，雖然我確實學到了一些東西。

不喝咖啡嗎

關於不喝咖啡的註意事項：

我完全預料到會有戒斷癥狀，比如頭暈和頭痛等等。也許是因為茶裡有一點***（我沖泡的時候***含量不高），但我沒有出現戒斷癥狀。即使在清晨，我也保持著警覺和專註。
我真的以為看著別人喝咖啡會讓我很難受，但這一點也不難。
我唯一的一次衝動來自於咖啡的味道，那真是一種令人驚奇的誘人的香味。沒有多少其他的味道像它。所以（我妻子）伊娃會煮一些咖啡（當然這是很好的咖啡），而且聞起來很香。但這種衝動並不太強烈。
有一天，當我吃一些有點脂肪（橄欖油炒）和有點辣（辣椒粉）的東西時，我的衝動最強，伊娃的咖啡就在我面前，所以我能聞到它的味道。很明顯，香料和脂肪的混合以及咖啡的濃烈氣味對我來說是一個非常強烈的誘因。這種衝動持續了一段時間，但我喝了些水來漱口香料和脂肪，然後離開了咖啡的味道。
另一個有趣的時間是在我們訪問波特蘭，伊娃和我的朋友傑西和喬希雅各布想參觀一些最好的咖啡店。我開著車，在所有的大商店裡都能聞到好咖啡的味道，但我一點也沒喝。我以為這是我最大的挑戰，但也不算太糟。味道好極了。
其他時候，我們去了藍瓶咖啡店，為了伊娃，我還想買一杯直布羅陀大豆（一種可愛的奶油飲料，比一個小玻璃杯大一點，不在選單上）。但我沒有，我很好。

我學到了什麼

這一年的生活是一個實驗，幫助我瞭解我自己，瞭解我的慾望和慾望，以及對改變我認為我真正需要的東西的抗拒。我們所有人都**那些我們認為不能沒有的東西，但我相信，沒有比我們想象的更多的東西，我們就不能生活，這樣做，我們就能改變我們生活中的任何事情。

一個月後，我學到了什麼？有幾件事：

我想我會更想念咖啡。我們常常預料到比實際會有更多的痛苦。這已經發生在我身上無數次了——我想我不能一直放棄乳酪（很容易）或汽車，或肉類，或吃垃圾食品或快餐。但這些都很簡單，每次都是驚喜。
有一個很好的替換習慣會讓它變得非常容易。當你專註於犧牲時，你的精神一直在受苦。但是當你把註意力集中在你得到的好東西上時，它是美妙的。
這種衝動是暫時的，即使是最強烈的。大多數的慾望並沒有那麼糟糕，雖然我們通常都會屈服於自己的慾望，但我毫不猶豫地不屈服。即使是最強烈的慾望也只是在那裡停留了一會兒，然後就消失了。我坐在那裡，感受到了強烈的衝動，坐在不舒服的地方，發現並不可怕。坐在不舒服的地方，讓自己感受一下，是一種很好的學習體驗。
預先設定限制是對抗衝動的有力工具。通常我們會屈服於自己的慾望，因為沒有什麼能阻止我們。吃一塊比薩餅還是餅幹？為什麼不呢？但是如果你設定了規則，有了限制，你就能更容易地**慾望，這是一件好事。
公共問責也是一件強有力的事情。告訴所有人（包括你們所有人）我不喝咖啡，使我更可能不喝。

我喝茶的習慣

這是沒有咖啡的一個月裡最棒的事情（除了我學到的關於衝動的東西）。我喝茶的習慣是始終如一的（即使是在旅行期間），我希望能繼續這樣。關於喝茶習慣的一些註意事項：

早上喝茶很好（我以前主要是喝下午茶），因為茶很清淡，你不會覺得太迷糊，而且它變成了一種正念儀式，當你註意和啜飲時，註意到茶中呈現的味道和香味。
我也覺得喝茶更健康。咖啡對健康的好處可以爭論（不知道我的立場，因為有利弊），但茶是很難爭論的。你同時感到輕鬆和堅強。
我最喜歡的早茶是來自薩莫瓦爾的白牡丹白茶。清早的茶很不錯。我也很喜歡猴子摘的鐵觀音烏龍，還有早餐混合的紅茶。但是清淡的白茶在早晨空腹的時候是完美的。
為了旅行，我用了這個釀造籃。這是一個很好的極簡主義設定。
薩莫瓦爾的傑西·雅各布斯送給我這個花哨的自動茶壺作為禮物。這絕對是太棒了，雖然你絕對不需要它，但如果你想揮霍（或者用一個很好的禮物取悅一個喜歡喝茶的朋友），它是我見過的最好的製茶機。
根據傑西的建議，我喜歡用更多的茶葉快速沖泡，而不是用少量的茶泡很長時間（大多數人都這麼做）。
一般來說，烏龍和綠色是我的最愛，儘管我喜歡白色或普洱。