這本牛肉切塊指南確保你再也不會在肉類櫃臺困惑了

如果你不知道肩胛骨牛排和中心牧場牛排的區別,那麼買牛肉可能會很有挑戰性。即使是最好的家常菜,在成本、大小和首選烹飪方法上的差異也能抵消。謝天謝地,這張方便的圖表可以確保你在購買和烹飪牛肉時隨時做好準備。...
Illustration for article titled This Guide to Cuts of Beef Makes Sure You’re Never Confused at the Meat Counter Again

如果你不知道肩胛骨牛排和中心牧場牛排的區別,那麼買牛肉可能會很有挑戰性。即使是最好的家常菜,在成本、大小和首選烹飪方法上的差異也能抵消。謝天謝地,這張方便的圖表可以確保你在購買和烹飪牛肉時隨時做好準備。

這張圖表是你在大多數雜貨店都能找到的牛肉切塊的地圖,同時還有一些圖示,指示如何最好地準備牛肉切塊,無論是放在烤架上、平底鍋裡、燉的、烤的、炒的,還是燉的。另外,每次降價都會標上它的相對價格,所以你在雜貨店的時候會記得哪些降價比較貴,它們的平均價格是多少,這樣你就可以知道你是否得到了一筆好交易。

點選下麵的連結(或點選下麵的圖片放大)檢視圖表的全尺寸,或下載它以供以後快速參考。至少,你會看到你最喜歡的肉塊來自奶牛的哪些部位,看看是否還有其他更容易烹飪或價格不太貴的選擇。

牛肉片

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  • 發表於 2021-05-24 04:36
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  • 分類:網際網路

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