这本牛肉切块指南确保你再也不会在肉类柜台困惑了

如果你不知道肩胛骨牛排和中心牧场牛排的区别,那么买牛肉可能会很有挑战性。即使是最好的家常菜,在成本、大小和首选烹饪方法上的差异也能抵消。谢天谢地,这张方便的图表可以确保你在购买和烹饪牛肉时随时做好准备。...
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如果你不知道肩胛骨牛排和中心牧场牛排的区别,那么买牛肉可能会很有挑战性。即使是最好的家常菜,在成本、大小和首选烹饪方法上的差异也能抵消。谢天谢地,这张方便的图表可以确保你在购买和烹饪牛肉时随时做好准备。

这张图表是你在大多数杂货店都能找到的牛肉切块的地图,同时还有一些图标,指示如何最好地准备牛肉切块,无论是放在烤架上、平底锅里、炖的、烤的、炒的,还是炖的。另外,每次降价都会标上它的相对价格,所以你在杂货店的时候会记得哪些降价比较贵,它们的平均价格是多少,这样你就可以知道你是否得到了一笔好交易。

点击下面的链接(或点击下面的图片放大)查看图表的全尺寸,或下载它以供以后快速参考。至少,你会看到你最喜欢的肉块来自奶牛的哪些部位,看看是否还有其他更容易烹饪或价格不太贵的选择。

牛肉片

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  • 发表于 2021-05-24 04:36
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  • 分类:互联网

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