生物反應器(bioreactor)和發酵罐(fermentor)的區別

生物反應器和發酵罐的關鍵區別在於在封閉容器內發生的生化反應類型。生物反應器促進所有類型的生化反應，但發酵罐只促進發酵。

生物技術在工業中的應用是一個有趣的科學領域。這些應用從微生物應用到動物應用的不同。此外，生物技術的工業應用在農業、醫藥和各種工業等主要領域也不盡相同。生物反應器是封閉的容器，在其中創造必要的條件，以促進不同類型的生化反應。發酵罐屬於生物反應器組，但僅進行發酵是一種特殊的方法。

什麼是生物反應器(a bioreactor)？

生物反應器是一種封閉的容器，能夠處理和促進所有類型的生化反應。因此，這些生物反應器在促進細胞生長的各種細胞培養技術中起著重要作用。在生物反應器中生長的細胞可以從單細胞微生物到多細胞動植物細胞。在該過程的最後，可以很容易地提取或分離出所需的產物。因此，這些生物反應器通常用於工業生產次級代謝物，如藥物、維生素和蛋白質。

根據它們促進的反應，有不同類型的生物反應器。生物反應器主要有攪拌槽式生物反應器、氣升式生物反應器、柱狀生物反應器和填充床生物反應器。除此之外，根據培養機理的不同，生物反應器有幾種。因此，如果生物反應器進行懸浮培養，它們被稱為懸浮生長生物反應器。相反，如果生物反應器形成生物膜以產生代謝物，則稱為生物膜生物反應器。

圖01：生物反應器

此外，我們還應優化生物反應器系統中的營養物質和其他介質成分，並改變適當的物理條件，以促進生物反應器中代謝產物的最大限度生長和高效生產。

什麼是發酵罐(a fermentor)？

發酵罐是一種專門的生物反應器。因此，它只進行發酵反應。發酵是在厭氧條件下從糖源中產生酸和醇的過程。釀酒等行業廣泛採用糖類發酵生產乳酸和乙醇。因此，發酵罐使用能夠發酵的微生物源。它們包括真菌如釀酒酵母和醋酸桿菌。

圖02：發酵罐

發酵在厭氧條件下進行，並調節系統的溫度和pH值。因此，發酵罐具有入口和出口，分別用於添加原料和去除產物。在發酵罐內，可以進行兩種主要的發酵，如液體發酵和表面發酵。因此，液體發酵，其中細胞沉入培養基和表面發酵，其中微生物培養鬆散地躺在發酵培養基表面。

生物反應器(bioreactor)和發酵罐(fermentor)的共同點

生物反應器和發酵罐是封閉系統。
它們促進生化反應。
溫度、pH值、通氣量和無菌性等因素調節這兩個系統。
此外，它們還可用於工業生產各種生物製品
它們都在大規模生產工業上重要的分子。

生物反應器(bioreactor)和發酵罐(fermentor)的區別

生物反應器和發酵罐的關鍵區別在於每個封閉系統的反應類型。生物反應器促進任何類型的生化反應，而發酵罐促進發酵。事實上，發酵罐是專為厭氧條件下發生的發酵反應而設計的生物反應器。然而，生物反應器和發酵罐在生產各種產品的工業上都很重要。

以下關於生物反應器和發酵罐之間差異的信息圖將這些差異描述為並列比較。

生物反應器(bioreactor)和發酵罐(fermentor)的區別

總結 - 生物反應器(bioreactor) vs. 發酵罐(fermentor)

生物反應器和發酵罐是進行生化反應的封閉系統。生物反應器和發酵罐的關鍵區別在於，生物反應器一般進行任何類型的生化反應，而發酵罐只進行發酵。因此，發酵罐只會產生乳酸和酒精等酸。因此，我們只使用發酵罐中的發酵微生物。相比之下，生物反應器能夠生產各種各樣的產品，如藥物、藥物和蛋白質。因此，這兩種物質在大規模生產化合物的工業中都是至關重要的。