果凍vs果醬vs蜜餞
如果你想知道果凍、果醬和蜜餞之間的區別，在一家超級雜貨店裡，你看到了無數種不同的產品，你並不孤單。像你這樣的數百萬人都被這些水果產品的相似外觀和幾乎相同的包裝弄糊塗了。這篇文章將更深入地瞭解這些美味的美味，它們使早餐（甚至午餐或晚餐）美味可口，讓許多人無法抗拒。果醬、果凍和果醬之間的區別比味道更深，本文將重點介紹。
無論是果醬、果凍還是果醬，都是用果膠和糖混合製成的水果混合物。真正的區別在於最終產品的形狀，採用的是保存方法。在沒有冰箱的古代，水果需要保存以備將來使用。這導致了不同保存方法的發展，也導致了美味的水果製品的發展。
果醬
果醬是用果肉壓碎水果，然後迅速煮沸，使最終產品具有稠稠稠度的混合物。出現的產品仍然是一個斑點，但有一個一致性，使它可以很容易地傳播到麵包片。它也變得非常適合用來填充各種食譜。如果你覺得產品有點結塊，那是因為水果沒有經過過濾，果醬中也含有一些完整的水果。加糖是為了增加果醬的味道。因為果醬不需要過濾，所以很明顯果醬中含有所有的維生素和礦物質。
果凍
水果被壓碎並過濾以獲得清澈的果汁，然後再煮至濃稠。這種產品被稱為果凍。如果你對果凍的稠度感到驚訝，那是因為果膠和糖在**果凍時發生了反應。果膠是一種含有大量纖維的碳水化合物。它與糖發生反應，使果凍變成一團。果凍主要是用葡萄做的，但現在有果凍產品含有不同的水果混合物。
保存
蜜餞是果醬和果凍的交叉，人們可以在果凍周圍找到果凍周圍的大塊水果。也有果醬和水果的蜜餞，一般來說FDA對果醬和蜜餞沒有區別。用黑莓和覆盆子做的蜜餞很受歡迎。
因此，果醬是一種完整的水果，而不是壓榨或過濾果汁。
果凍果醬和蜜餞有什麼區別？
