熔點(melting point)和冰點(freezing point)的區別

熔點和凝固點之間的關鍵區別在於，熔點是固體進入液態的溫度，而凝固點是任何液體轉變為固體的溫度。

相變是涉及能量釋放或能量增益的過程。熔點和冰點是發生相變的點。有了這些，材料的許多其他特性也會發生變化。理論上，一種物質的冰點和熔點是相同的，但有時對於特定的物質，這兩個值是不同的。

什麼是熔點(melting point)？

熔點是固體轉變為液態的溫度。它是一種物理性質，我們可以用來鑑別一種化合物。當固體轉化為液體階段時，就會發生相變。它發生在給定壓力的特徵溫度下。為此，我們需要提供所需的能源。

從固態到液態時，相變吸收能量/熱量（吸熱）。大多數時候，這種能量是以熱量的形式提供的。把固體的溫度提高到熔點狀態需要加熱。此外，物質需要能量來融化自己。我們稱這種能量為聚變熱，這是一種潛熱。

潛熱是物質在相變過程中吸收或釋放的熱量。這些熱變化在吸收或釋放時不會引起溫度變化。因此，在熔點時，物質吸收熱量，但溫度不會相應變化。熱力學上，在熔點處，吉布斯自由能的變化為零。下式對熔點的材料有效。結果表明，溫度不變，但材料的焓和熵發生了變化。

ΔS=ΔH/T

由於物質吸收能量，在熔點時焓增加。在固體狀態下，粒子排列整齊，運動較少。但在液態時，它們的隨機性增加了。因此，在熔點處，熵增加。根據壓力，給定的材料有一個特定的熔點。我們只能測定固體的熔點。

圖01：不同化學元素的熔點

在實驗室裡，我們可以用許多技術來測定熔點。使用熔點測定儀很容易。我們可以把一些細粉固體放入一端密封的毛細管中。然後我們應該把含有固體的密封端放入儀器中。在這裡，末端應該接觸到裡面的金屬。此後，我們可以通過儀器的放大鏡窗口觀察固體。還有一個溫度計來記錄溫度。當溫度逐漸升高時，金屬會受熱，毛細管中的固體也會受熱。我們可以觀察到熔化開始和結束的時間點。這個範圍對應於熔點。水的熔點為0°C。鎢的熔點最高，為3410°C。