熔点(melting point)和冰点(freezing point)的区别

熔点和凝固点之间的关键区别在于，熔点是固体进入液态的温度，而凝固点是任何液体转变为固体的温度。

相变是涉及能量释放或能量增益的过程。熔点和冰点是发生相变的点。有了这些，材料的许多其他特性也会发生变化。理论上，一种物质的冰点和熔点是相同的，但有时对于特定的物质，这两个值是不同的。

什么是熔点(melting point)？

熔点是固体转变为液态的温度。它是一种物理性质，我们可以用来鉴别一种化合物。当固体转化为液体阶段时，就会发生相变。它发生在给定压力的特征温度下。为此，我们需要提供所需的能源。

从固态到液态时，相变吸收能量/热量（吸热）。大多数时候，这种能量是以热量的形式提供的。把固体的温度提高到熔点状态需要加热。此外，物质需要能量来融化自己。我们称这种能量为聚变热，这是一种潜热。

潜热是物质在相变过程中吸收或释放的热量。这些热变化在吸收或释放时不会引起温度变化。因此，在熔点时，物质吸收热量，但温度不会相应变化。热力学上，在熔点处，吉布斯自由能的变化为零。下式对熔点的材料有效。结果表明，温度不变，但材料的焓和熵发生了变化。

ΔS=ΔH/T

由于物质吸收能量，在熔点时焓增加。在固体状态下，粒子排列整齐，运动较少。但在液态时，它们的随机性增加了。因此，在熔点处，熵增加。根据压力，给定的材料有一个特定的熔点。我们只能测定固体的熔点。

图01：不同化学元素的熔点

在实验室里，我们可以用许多技术来测定熔点。使用熔点测定仪很容易。我们可以把一些细粉固体放入一端密封的毛细管中。然后我们应该把含有固体的密封端放入仪器中。在这里，末端应该接触到里面的金属。此后，我们可以通过仪器的放大镜窗口观察固体。还有一个温度计来记录温度。当温度逐渐升高时，金属会受热，毛细管中的固体也会受热。我们可以观察到熔化开始和结束的时间点。这个范围对应于熔点。水的熔点为0°C。钨的熔点最高，为3410°C。