淡龍舌蘭糖漿(light agave syrup)和琥珀龍舌蘭糖漿(amber agave syrup)的區別
淡龍舌蘭糖漿Â vs琥珀龍舌蘭糖漿
如果你想在你的膳食中新增甜味劑，但你已經厭倦了商業生產的甜味劑，如蜂蜜、楓糖漿、草莓糖漿和其他聲稱是純天然但實際上不是的甜味劑，你應該試試龍舌蘭糖漿。龍舌蘭是一種原產於墨西哥的甜味劑。糖漿比蜂蜜甜一些，但更精煉，不太油膩。這種甜味劑是理想的素食者誰也希望吃他們的食物生的和自然的。它比蜂蜜和糖更甜，但與兩者相比卡路里含量較低。這就是為什麼許多健康意識強但愛吃甜食的人開始沉迷於龍舌蘭糖漿的原因。糖漿來自藍色龍舌蘭或龍舌蘭植物。這種果汁是從龍舌蘭的心臟中提取出來的，經過過濾，然後加熱產生單糖。過濾和加熱後的果汁最終被濃縮成一種稍微稀薄和超甜的液體，根據加工的強度從淺色到琥珀色。
龍舌蘭甜味劑市場上有淡黃色和生的品種。然而，最受歡迎和最暢銷的是琥珀和輕龍舌蘭。兩者被認為是不同的，不僅因為它的顏色，而且因為它的味道。兩者都來自同一種藍色龍舌蘭植物，但加工方法不同，因此顏色和味道不同。這是因為鹽和礦物質被過濾出來，以產生一致的產品。要知道更多，這裡有一些特點都輕龍舌蘭糖漿和琥珀龍舌蘭糖漿，他們不同於對方。
輕龍舌蘭糖漿是用較少的熱量，但徹底過濾處理。所有的礦物質、顏色和味道都是提取出來的。它有一個溫和的，中性的味道，用於美味的食物和飲料，因為它不會改變原來的味道；它實際上帶來了味道和豐富它。這與蜂蜜和其他糖製品形成了鮮明對比，它們實際上改變了食物和飲料的口味。淡龍舌蘭糖漿是咖啡、茶、水果冰沙、冰淇淋、蛋糕和其他烘焙產品的理想選擇。它甚至可以用於蔬菜沙拉。
琥珀龍舌蘭糖漿，首先，也是一個微妙的糖漿，但與香草氣味和楓糖漿的味道暗示。它含有溫和的焦糖味。這種龍舌蘭品種與輕龍舌蘭相比加工較少。它的所有礦物質、顏色和味道都保留了下來。即使與其他龍舌蘭糖漿相比，琥珀龍舌蘭糖漿的血糖指數也最低。這意味著與其他甜味劑相比，琥珀龍舌蘭在人體血液中的代謝更慢。這一品種的龍舌蘭是理想的人低血糖或糖尿病，甚至任何人誰想要保持低血糖水平。廚師和美食家通常喜歡使用琥珀龍舌蘭糖漿，並將其與他們正在烹調的任何東西混合，因為它只會給任何菜餚和飲料帶來柔和的味道。這種龍舌蘭品種與茶、煎餅、穀類食品、華夫餅、蛋白質飲料，甚至燒烤和醃製醬汁完美搭配。它甚至可以用於義大利麵和肉類釉料。
總結：
淡龍舌蘭糖漿和琥珀龍舌蘭糖漿都來自藍色龍舌蘭植物。
輕龍舌蘭糖漿是用較少的熱量，但徹底過濾處理。所有的礦物質、顏色和味道都被提取出來，而琥珀龍舌蘭糖漿的加工量比淡龍舌蘭要少。它的所有礦物質、顏色和味道都保留了下來。
淡龍舌蘭糖漿有一種溫和、中性的味道，用於美味的食物和飲料，因為它不會改變原來的味道，而琥珀龍舌蘭糖漿有一絲香草的香味和楓糖漿的味道。它還含有溫和的焦糖味。
- 發表於 2021-06-23 13:08
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- 分類：美食
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