開菲爾vs酸奶
開菲爾和酸奶是乳製品，顯示出它們之間的一些區別，儘管由於共同的口味和某些其他品質，它們被許多人認為是相同的。值得注意的是，開菲爾和酸奶在發酵方面是不同的。也就是說，開菲爾和酸奶的製備過程中所涉及的發酵過程有很大的不同。二者都有各自的藥用價值。凱菲爾和酸奶之間的這些區別將在本文中呈現，供您仔細閱讀。
什麼是基菲爾(kefir)？
開菲爾是由酵母和細菌共同參與的發酵過程製備的。雖然酵母也被使用，但眾所周知的事實是細菌構成了開菲爾的主要成分。一些研究表明，在開菲爾發現的細菌更友好。事實上，開菲爾被認為更有營養。為了清潔腸道，強烈建議食用開菲爾。這也是由於乳製品中所含細菌的特性造成的。
由於其體積較小，開菲爾更容易消化。由於其易於消化，開胃菜成為兒童和老年人最喜歡的菜餚。醫生建議服用開菲爾以保持結腸健康。有趣的是，酵母和細菌的存在是開菲爾營養價值提高的主要原因。用另一種開菲爾製劑接種鮮奶當然是完全不可能的。此外，牛奶開菲爾是作為一種培養乳飲料消費。開菲爾的味道一般較酸。開菲爾在許多食譜中都有使用。
什麼是酸奶(yogurt)？
另一方面，酸奶是通過只涉及細菌的發酵過程製備的。眾所周知，細菌是**酸奶的主要成分。在清潔消化系統時，強烈建議攝入酸奶。這也是由於乳製品中所含細菌的特性造成的。酸奶最好的優點之一是，它有助於滋養消化系統中的其他友好細菌，如果食用得當。在**酸奶的過程中，用另一種酸奶製劑接種新鮮牛奶是非常可能的。說到消費方式，酸奶總是用勺子吃。酸奶的味道可以是溫和的或酸的。酸奶在許多食譜中都有使用。
酸奶(yogurt)和凱菲爾(kefir)的區別
•開菲爾由酵母和細菌共同參與的發酵過程製備。
•另一方面，酸奶是通過只涉及細菌的發酵過程製備的。這是兩種奶製品的主要區別之一，即開菲爾和酸奶。
•研究表明，開菲爾的細菌比酸奶中的細菌更友好。
•為了清潔腸道，強烈建議食用開菲爾。另一方面，在清潔消化系統時，強烈建議攝入酸奶。
•開菲爾和酸奶的另一個重要區別是，開菲爾比酸奶更容易消化；這是因為它比酸奶體積小。
•開胃菜很容易消化，因此成為兒童和老年人最喜歡的菜餚。
•酸奶總是用勺子吃，而凱菲爾牛奶則作為一種培養乳製品飲料食用。
•酸奶可以是溫和的或酸澀的味道。開菲爾的味道更濃。
•開菲爾和酸奶都用在許多食譜中。
- 含氧酸奶（CC by-SA 3.0）
