开菲尔vs酸奶
开菲尔和酸奶是乳制品，显示出它们之间的一些区别，尽管由于共同的口味和某些其他品质，它们被许多人认为是相同的。值得注意的是，开菲尔和酸奶在发酵方面是不同的。也就是说，开菲尔和酸奶的制备过程中所涉及的发酵过程有很大的不同。二者都有各自的药用价值。凯菲尔和酸奶之间的这些区别将在本文中呈现，供您仔细阅读。
什么是基菲尔(kefir)？
开菲尔是由酵母和细菌共同参与的发酵过程制备的。虽然酵母也被使用，但众所周知的事实是细菌构成了开菲尔的主要成分。一些研究表明，在开菲尔发现的细菌更友好。事实上，开菲尔被认为更有营养。为了清洁肠道，强烈建议食用开菲尔。这也是由于乳制品中所含细菌的特性造成的。
由于其体积较小，开菲尔更容易消化。由于其易于消化，开胃菜成为儿童和老年人最喜欢的菜肴。医生建议服用开菲尔以保持结肠健康。有趣的是，酵母和细菌的存在是开菲尔营养价值提高的主要原因。用另一种开菲尔制剂接种鲜奶当然是完全不可能的。此外，牛奶开菲尔是作为一种培养乳饮料消费。开菲尔的味道一般较酸。开菲尔在许多食谱中都有使用。
什么是酸奶(yogurt)？
另一方面，酸奶是通过只涉及细菌的发酵过程制备的。众所周知，细菌是**酸奶的主要成分。在清洁消化系统时，强烈建议摄入酸奶。这也是由于乳制品中所含细菌的特性造成的。酸奶最好的优点之一是，它有助于滋养消化系统中的其他友好细菌，如果食用得当。在**酸奶的过程中，用另一种酸奶制剂接种新鲜牛奶是非常可能的。说到消费方式，酸奶总是用勺子吃。酸奶的味道可以是温和的或酸的。酸奶在许多食谱中都有使用。
酸奶(yogurt)和凯菲尔(kefir)的区别
•开菲尔由酵母和细菌共同参与的发酵过程制备。
•另一方面，酸奶是通过只涉及细菌的发酵过程制备的。这是两种奶制品的主要区别之一，即开菲尔和酸奶。
•研究表明，开菲尔的细菌比酸奶中的细菌更友好。
•为了清洁肠道，强烈建议食用开菲尔。另一方面，在清洁消化系统时，强烈建议摄入酸奶。
•开菲尔和酸奶的另一个重要区别是，开菲尔比酸奶更容易消化；这是因为它比酸奶体积小。
•开胃菜很容易消化，因此成为儿童和老年人最喜欢的菜肴。
•酸奶总是用勺子吃，而凯菲尔牛奶则作为一种培养乳制品饮料食用。
•酸奶可以是温和的或酸涩的味道。开菲尔的味道更浓。
•开菲尔和酸奶都用在许多食谱中。
- 含氧酸奶（CC by-SA 3.0）
