白茶vs綠茶
白茶和綠茶之間的區別主要是由於**這些茶葉所遵循的過程。可以更好地說,白茶和綠茶區別的主要原因之一是採摘後葉子的氧化。它們都是取自同一種茶樹的葉子。葉子在不同的時間收穫。然後,他們經過不同的準備過程。綠茶比白茶葉更容易氧化。不管有什麼不同,這兩種飲料都有很多健康益處,都是健康意識強的人喜愛的飲料。白茶和綠茶都含有大量的抗氧化劑。而且,它們含有的***比紅茶或咖啡要少。由於這兩種茶都有重要的保健功效,所以它們的價格也比紅茶高。
什麼是白茶(white tea)?
白茶是茶的一種。這個顏色很淺。這就是為什麼它被稱為白茶。當茶被沖泡時,它變成了一種非常淡黃色的飲料。白茶只能在早春的幾天採摘。白茶是用最嫩的葉子製成的。它們在花蕾完全開放之前被採摘,並被銀色毛皮覆蓋。然後,它們被迅速蒸乾。白茶不像紅茶或綠茶那麼幹或蒸。你應該知道,茶葉晾乾的時間越長,它們就越氧化,葉子越黑。白茶的淡顏色表明它們幹了很短時間。
白茶每杯含有30-55毫克***。白茶比綠茶含有更多的抗氧化劑。我們都知道新鮮橙汁是抗氧化劑的一大來源。令人驚訝的是,一些茶葉**商聲稱,一杯白茶所含的抗氧化劑是一杯新鮮橙汁的14倍2。
什麼是綠茶(green tea)?
當我們專注於綠茶時,首先我們要看看它是如何收穫的。綠茶的收穫比白茶晚。綠茶是部分發酵的。首先,它是蒸的。然後,綠茶被燒製,最後被捲曲和烘乾。
綠茶每杯含有35-70毫克***杯子。綠色的茶富含抗氧化劑,這就是為什麼許多人選擇每天飲用綠茶的原因。事實上,現在可以說綠茶越來越受歡迎了。
白茶(white tea)和綠茶(green tea)的區別
•白茶和綠茶的主要區別之一是,白茶不經歷發酵和氧化過程,而綠茶經歷部分發酵和氧化過程。
•值得注意的是,白茶和綠茶都很成功地保留了抗氧化劑的含量。另一方面,研究表明白茶比綠茶含有更多的抗氧化劑。因此,在這兩者之間,人們的選擇更多地取決於白茶而不是綠茶。
•白茶和綠茶在口味上也有很大區別。據說白茶比綠茶有更微妙的味道。它外表光滑光滑。另一方面,綠茶有著青草般的餘味。
•同樣重要的是,綠茶比白茶含有更多的***,白茶是由芽和嫩葉製成的。老葉子比嫩芽和嫩葉含有更多的***。
•說到價格,白茶比綠茶貴,因為白茶更難生產。
如果你不喜歡***,那麼白茶最適合你的味蕾。另一方面,綠茶愛好者喜歡它與生俱來的味道。他們不介意茶裡的***含量更多。他們全力以赴地品嚐綠茶的滋味。白茶比綠茶貴。
白茶 | 綠茶 |
用嫩芽和嫩葉製成 | 用老葉子做的 |
工藝:無發酵氧化 | 工藝:部分發酵,最小氧化 |
比綠茶含有更多的抗氧化劑 | 很好的抗氧化劑來源,但比白茶少 |
味道比綠茶還微妙 | 草味 |
很少有*** | ***比白茶多 |
資料來源:
- Practical Uses of Botanical in Skin Care
- Patrick’s Gourmet teas
- White tea by Iateasquirrel (CC BY-SA 3.0)
- Green tea by Editor at Large (CC BY-SA 2.5)