白茶vs绿茶
白茶和绿茶之间的区别主要是由于**这些茶叶所遵循的过程。可以更好地说,白茶和绿茶区别的主要原因之一是采摘后叶子的氧化。它们都是取自同一种茶树的叶子。叶子在不同的时间收获。然后,他们经过不同的准备过程。绿茶比白茶叶更容易氧化。不管有什么不同,这两种饮料都有很多健康益处,都是健康意识强的人喜爱的饮料。白茶和绿茶都含有大量的抗氧化剂。而且,它们含有的***比红茶或咖啡要少。由于这两种茶都有重要的保健功效,所以它们的价格也比红茶高。
什么是白茶(white tea)?
白茶是茶的一种。这个颜色很浅。这就是为什么它被称为白茶。当茶被冲泡时,它变成了一种非常淡黄色的饮料。白茶只能在早春的几天采摘。白茶是用最嫩的叶子制成的。它们在花蕾完全开放之前被采摘,并被银色毛皮覆盖。然后,它们被迅速蒸干。白茶不像红茶或绿茶那么干或蒸。你应该知道,茶叶晾干的时间越长,它们就越氧化,叶子越黑。白茶的淡颜色表明它们干了很短时间。
白茶每杯含有30-55毫克***。白茶比绿茶含有更多的抗氧化剂。我们都知道新鲜橙汁是抗氧化剂的一大来源。令人惊讶的是,一些茶叶**商声称,一杯白茶所含的抗氧化剂是一杯新鲜橙汁的14倍2。
什么是绿茶(green tea)?
当我们专注于绿茶时,首先我们要看看它是如何收获的。绿茶的收获比白茶晚。绿茶是部分发酵的。首先,它是蒸的。然后,绿茶被烧制,最后被卷曲和烘干。
绿茶每杯含有35-70毫克***杯子。绿色的茶富含抗氧化剂,这就是为什么许多人选择每天饮用绿茶的原因。事实上,现在可以说绿茶越来越受欢迎了。
白茶(white tea)和绿茶(green tea)的区别
•白茶和绿茶的主要区别之一是,白茶不经历发酵和氧化过程,而绿茶经历部分发酵和氧化过程。
•值得注意的是,白茶和绿茶都很成功地保留了抗氧化剂的含量。另一方面,研究表明白茶比绿茶含有更多的抗氧化剂。因此,在这两者之间,人们的选择更多地取决于白茶而不是绿茶。
•白茶和绿茶在口味上也有很大区别。据说白茶比绿茶有更微妙的味道。它外表光滑光滑。另一方面,绿茶有着青草般的余味。
•同样重要的是,绿茶比白茶含有更多的***,白茶是由芽和嫩叶制成的。老叶子比嫩芽和嫩叶含有更多的***。
•说到价格,白茶比绿茶贵,因为白茶更难生产。
如果你不喜欢***,那么白茶最适合你的味蕾。另一方面,绿茶爱好者喜欢它与生俱来的味道。他们不介意茶里的***含量更多。他们全力以赴地品尝绿茶的滋味。白茶比绿茶贵。
白茶 | 绿茶 |
用嫩芽和嫩叶制成 | 用老叶子做的 |
工艺:无发酵氧化 | 工艺:部分发酵,最小氧化 |
比绿茶含有更多的抗氧化剂 | 很好的抗氧化剂来源,但比白茶少 |
味道比绿茶还微妙 | 草味 |
很少有*** | ***比白茶多 |
资料来源:
- Practical Uses of Botanical in Skin Care
- Patrick’s Gourmet teas
- White tea by Iateasquirrel (CC BY-SA 3.0)
- Green tea by Editor at Large (CC BY-SA 2.5)