主要區別
黑籽與白籽的主要區別在於，黑籽是棕色的，而白籽是大理岩色的種子。
黑籽(black chia seeds) vs. 白籽(white chia seeds)
黑籽是成熟的種子，而鼠尾草的未成熟種子稱為白籽。黑籽的顏色不是黑色，相反，白籽的棕褐色不是白色。黑色的chia種子是灰色到棕色的，而白色的chia種子是大理石色的。黑色的chia種子很小；另一邊，白色的chia種子很大。黑木瓜種子的出現率很高，另一方面，全世界白木瓜種子的出現較少。
這種植物的紫色花朵產生黑色的嘉氏種子。白花籽是白色花卉植物的產物。因為黑色的chia種子的膚色是黑色的，它們被用於水果冰沙；相反，白色的chia種子不用於水果冰沙。黑木瓜種子被用作種子和油。白芝麻籽對味覺有偏好。黑籽和白籽的營養成分在蛋白質和脂肪含量上存在差異。
比較圖
什麼是黑籽(black chia seeds)？
西班牙鼠尾草產生黑籽。這種植物與薄荷關係密切，成熟的種子稱為黑籽。產黑籽的植物開紫色的花。種子的顏色是灰色到棕色。黑芝麻種子的存在率很高，更適合用於種子或油的使用。
一盎司黑芝麻籽含有11克纖維、4克蛋白質和9克健康脂肪。9克脂肪中，5克是歐米伽-3脂肪酸。此外，它還富含鈣、錳、鎂、磷等微量元素。存在少量的煙酸、硫胺素、核黃素、鋅和鉀。一份芝麻籽提供137卡路里的能量和1克可消化碳水化合物。
黑籽富含纖維。纖維型可溶，能吸收大量水分，有助於擴張胃和飽腹感。纖維控制血糖和膽固醇水平。黑籽富含必需氨基酸。每天14%的蛋白質攝入量可以從它的一份服務中得到滿足。不吃動物蛋白的人應該食用chia種子。
花青素是一種黑色的色素，存在於黑木瓜種子中。花青素提供抗氧化特性，對抗身體和消除自由基損傷。2007年，在《農業與食品化學》雜誌上發表了花青素對健康的益處。這種色素可以對抗衰老、神經系統紊亂、癌症、糖尿病、炎症和細菌感染。
什麼是白籽(white chia seeds)？
白籽是鼠尾草屬植物的產物。產白籽的植物會開出白色的花。未成熟的chia種子有另一個名字叫white chia seeds。白色嘉子的顏色不是白色，而是大理石顏色的組合。它的發生在世界範圍內較少。白芝麻被用來調味飯菜和麵粉只是為了創造一個愉快的外觀。
對於水果冰沙，它不是首選。人們喜歡明暗對比是人類的心理。果實和白色的嘉子都是淺色的，所以使用較少。除了蛋白質和omega-3脂肪酸含量略有差異外，白籽和黑籽的營養成分基本相同。兩種種子對健康都有同樣的好處。
白籽富含蛋白質和纖維，有助於減肥。纖維和蛋白質都能提供飽腹感並減少進一步的食物攝入。白芝麻籽提供大量的歐米伽-3脂肪酸。這些脂肪酸降低血液中的壞膽固醇，預防心血管疾病。Chia種子不含鈉，因此可以調節血壓。這些脂肪酸可以減輕焦慮和抑鬱。
Chia種子提供豐富的骨骼營養。鈣和磷是骨骼發育和力量所必需的。Chia種子可以改善胰島素敏感性，減少2型糖尿病的症狀。無論是生喝還是泡在水裡，加籽都是很容易新增到飲食中的。一個令人愉快的食譜是在酸奶中新增chia種子。
主要區別
- 黑chia種子是鼠尾草植物的大成熟種子，而白色chia種子是鼠尾草植物的小未成熟種子。
- 黑芝麻種子是成熟種子，而白芝麻種子是未成熟種子。
- 黑色的chia種子在反面大；白色的chia種子比黑色的小。
- 黑色chia種子大量出現；相反，白色chia種子數量較少。
- 黑色的chia種子是灰色到棕色的另一方面，白色的chia種子是淺大理石顏色的混合物。
- 黑籽富含蛋白質，而白籽的蛋白質含量略低於黑籽。
- 黑色的chia種子提供較少的α-亞麻酸；另一方面，白色chia種子含有更多的α-亞麻酸。
- 黑芝麻籽被用來做種子或油，而我們加入白芝麻籽來增加食物的味道和味道。
- 黑色的chia種子可以用於水果冰沙；另一方面，白色的chia種子不用於水果冰沙。
- 黑籽是由紫花植物產生的，而白籽是白花植物的產物。
結論
黑籽和白籽都是赤霞花種子的型別。黑Chia種子是小的灰色到棕色，用作種子和油。白芝麻籽是一種大的大理石色的種子，用來給飯菜調味。
