主要区别
黑籽与白籽的主要区别在于，黑籽是棕色的，而白籽是大理岩色的种子。
黑籽(black chia seeds) vs. 白籽(white chia seeds)
黑籽是成熟的种子，而鼠尾草的未成熟种子称为白籽。黑籽的颜色不是黑色，相反，白籽的棕褐色不是白色。黑色的chia种子是灰色到棕色的，而白色的chia种子是大理石色的。黑色的chia种子很小；另一边，白色的chia种子很大。黑木瓜种子的出现率很高，另一方面，全世界白木瓜种子的出现较少。
这种植物的紫色花朵产生黑色的嘉氏种子。白花籽是白色花卉植物的产物。因为黑色的chia种子的肤色是黑色的，它们被用于水果冰沙；相反，白色的chia种子不用于水果冰沙。黑木瓜种子被用作种子和油。白芝麻籽对味觉有偏好。黑籽和白籽的营养成分在蛋白质和脂肪含量上存在差异。
比较图
什么是黑籽(black chia seeds)？
西班牙鼠尾草产生黑籽。这种植物与薄荷关系密切，成熟的种子称为黑籽。产黑籽的植物开紫色的花。种子的颜色是灰色到棕色。黑芝麻种子的存在率很高，更适合用于种子或油的使用。
一盎司黑芝麻籽含有11克纤维、4克蛋白质和9克健康脂肪。9克脂肪中，5克是欧米伽-3脂肪酸。此外，它还富含钙、锰、镁、磷等微量元素。存在少量的烟酸、硫胺素、核黄素、锌和钾。一份芝麻籽提供137卡路里的能量和1克可消化碳水化合物。
黑籽富含纤维。纤维型可溶，能吸收大量水分，有助于扩张胃和饱腹感。纤维控制血糖和胆固醇水平。黑籽富含必需氨基酸。每天14%的蛋白质摄入量可以从它的一份服务中得到满足。不吃动物蛋白的人应该食用chia种子。
花青素是一种黑色的色素，存在于黑木瓜种子中。花青素提供抗氧化特性，对抗身体和消除自由基损伤。2007年，在《农业与食品化学》杂志上发表了花青素对健康的益处。这种色素可以对抗衰老、神经系统紊乱、癌症、糖尿病、炎症和细菌感染。
什么是白籽(white chia seeds)？
白籽是鼠尾草属植物的产物。产白籽的植物会开出白色的花。未成熟的chia种子有另一个名字叫white chia seeds。白色嘉子的颜色不是白色，而是大理石颜色的组合。它的发生在世界范围内较少。白芝麻被用来调味饭菜和面粉只是为了创造一个愉快的外观。
对于水果冰沙，它不是首选。人们喜欢明暗对比是人类的心理。果实和白色的嘉子都是浅色的，所以使用较少。除了蛋白质和omega-3脂肪酸含量略有差异外，白籽和黑籽的营养成分基本相同。两种种子对健康都有同样的好处。
白籽富含蛋白质和纤维，有助于减肥。纤维和蛋白质都能提供饱腹感并减少进一步的食物摄入。白芝麻籽提供大量的欧米伽-3脂肪酸。这些脂肪酸降低血液中的坏胆固醇，预防心血管疾病。Chia种子不含钠，因此可以调节血压。这些脂肪酸可以减轻焦虑和抑郁。
Chia种子提供丰富的骨骼营养。钙和磷是骨骼发育和力量所必需的。Chia种子可以改善胰岛素敏感性，减少2型糖尿病的症状。无论是生喝还是泡在水里，加籽都是很容易添加到饮食中的。一个令人愉快的食谱是在酸奶中添加chia种子。
主要区别
- 黑chia种子是鼠尾草植物的大成熟种子，而白色chia种子是鼠尾草植物的小未成熟种子。
- 黑芝麻种子是成熟种子，而白芝麻种子是未成熟种子。
- 黑色的chia种子在反面大；白色的chia种子比黑色的小。
- 黑色chia种子大量出现；相反，白色chia种子数量较少。
- 黑色的chia种子是灰色到棕色的另一方面，白色的chia种子是浅大理石颜色的混合物。
- 黑籽富含蛋白质，而白籽的蛋白质含量略低于黑籽。
- 黑色的chia种子提供较少的α-亚麻酸；另一方面，白色chia种子含有更多的α-亚麻酸。
- 黑芝麻籽被用来做种子或油，而我们加入白芝麻籽来增加食物的味道和味道。
- 黑色的chia种子可以用于水果冰沙；另一方面，白色的chia种子不用于水果冰沙。
- 黑籽是由紫花植物产生的，而白籽是白花植物的产物。
结论
黑籽和白籽都是赤霞花种子的类型。黑Chia种子是小的灰色到棕色，用作种子和油。白芝麻籽是一种大的大理石色的种子，用来给饭菜调味。
