安东尼·鲍丹今天去世,享年61岁,他给了我们大胆的智慧,告诉我们如何做一个更好的汉堡包,如何在机场找到好食物,以及为什么周一点鱼没问题。
但最重要的是,他教会了我们如何生活。
以下是我们从这位已故厨师那里学到的关于如何驾驭世界的知识,无论我们身处世界的哪个独特而辉煌的角落。
“准时出现。我从导师那里学到的,我称他为厨房里的大脚怪机密。如果你没有在上班前15分钟出现,如果你提前13分钟下班,你就被送回家了。你第二次被解雇。它是一切的基础。我所有的重大决定都是基于这个。给那些和你一起工作、打交道或有关系的人以尊重,让他们在你说你要去的时候出现。我的意思是,每天,永远。总是准时。这是纪律、良好工作习惯的简单表现,最重要的是尊重他人。作为一名雇员,这是一种非常重要的尊重的表达,作为一名雇主,我很快就明白了,这个世界上有两种人:一种人会按照自己昨天说的去做,另一种人则是满口大便。这就是你真正需要知道的。如果你懒得露面,为什么要有人露面?这只是他妈的世界末日
“几年前,我的手臂上纹着‘我什么都不确定’的字样。这就是旅行的本质,一条无止境的学习曲线,错误的快乐,困惑的快乐
“毕竟,谁想要一段‘理智’的关系?那么,我们是否不应该总是追求明智的选择呢?短期内对我们有利的东西并不总是最好的方式?永远活在眼前的是什么,以及保持我和我的事情顺利进行的必要性,好生意,没有问题-这就是那种店主的心态,让世界回到了一个大便回到了一天。所以,也许,只是也许,他妈的理智。”(部分未知,中等)
“绝对肯定没有人会关心、购买或阅读《厨房机密》,这就是我写这本书的原因。我不必考虑人们的期望。我不在乎。因此,我能够快速地写下这本书,而不会折磨自己。”(Evan Carmichael,YouTube)
“创造一种团队精神,一种你是精英的感觉,即使你在一个大组织里有最差劲的工作,你也应该为自己是某个组织的一部分而感到自豪。认可卓越。庆祝怪异和创新。如果怪人能做别人做不到的事,就应该珍惜他们
“别把我放在厨房里,让我假装对丹佛蛋卷有热情。”(企业家)
“我非常相信这一点。我坚信,如果你一直不愿意去体验一顿糟糕的晚餐,你就永远找不到完美的城市旅行体验或完美的晚餐。我认为,让快乐的意外发生是很多度假行程错过的,我总是试图促使人们允许这些事情发生,而不是坚持一些僵化的行程。”
“我非常相信动量。作为一个前吸毒者,我不是一个应该有任何愉快的打扰的人。无所事事,思考的时间——这些对我不好。我做了很多工作,做了很多不同的事情,但我想在某种程度上我是在过度补偿内心隐藏的知识,在我内心深处有一个懒散的嬉皮士等着我出来,如果有机会,我会躺在沙发上,打开《冒险时间》或《辛普森一家》,抽根**,在那里躺了六个月。如果我去上班,我会做事。我一直盯着他们
“如果我是什么的倡导者,那就是搬家。尽你所能,尽你所能。隔着海洋,或者仅仅隔着河流。你能穿别人的鞋子走路,或者至少能吃别人的食物,这对每个人都是有利的。敞开心扉,从沙发上起来,行动起来。”
如果您或您认识的人需要帮助,请致电国家**预防生命线1-800-273-TALK(8255)。
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