有机酸和无机酸之间的关键区别在于，有机酸在其结构中基本上含有碳氢键，而无机酸可能含有碳，也可能不含碳。

不同的科学家用几种方法来定义酸。我们通常把质子定义为不同的酸。酸有酸味。酸橙汁和醋是我们家里常见的两种酸。它们与碱反应，产生水；它们还与金属反应生成氢气，增加金属腐蚀速率。酸根据其分解和产生质子的能力可分为两类。强酸在溶液中完全电离产生质子。弱酸部分离解，产生更少的质子。此外，我们还可以将酸分为有机酸和无机酸。

目录

1. 主要区别和主要概述
2. 什么是有机酸
3. 什么是无机酸
4. 并列比较-有机酸和无机酸的表格形式
5. 摘要

什么是有机酸(organic acid)？

有机酸是可以作为酸的有机化合物。乳酸和柠檬酸等基本上都含有有机酸和有机酸。

图01：弱有机酸

有时，含有-OH、-SH基团的有机化合物也可以作为酸。例如，醇具有酸性。乙炔也可以提供一个显示酸性的质子。与醛和酮的α碳相连的氢也是酸性质子。通常，有机酸是弱酸，在水中部分分解。

什么是无机酸(inorganic acid)？

无机酸是来源于无机物的酸性化合物。无机酸的同义词是无机酸，它们来源于矿物。

图02：硫酸是一种无机酸

无机酸溶解在水中时会释放质子。有强无机酸如HCl、HNO3、H2SO4和弱无机酸如HCN或H2S。

有机酸(organic acid)和无机酸(inorganic acid)的区别

The key difference between organic acid and inorganic acid is that organic acids essentially contain carbon-hydrogen bonds in their structure whereas inorganic acids may or may not contain carbon. Generally, organic acids are weaker acids than inorganic acids. Most organic acids are insoluble in water (sometimes miscible with water) but soluble in organic solvents. However, inorganic acids are generally well soluble in water and non-soluble in organic solvents. Organic acids have a biological origin, whereas inorganic acids haven’t. Inorganic acids are derived from inorganic compounds/mineral sources. In addition, mineral acids are highly reactive with metals, and they have corrosive ability than organic acids.

总结 - 有机酸(organic acid) vs. 无机酸(inorganic acid)

酸可分为有机酸和无机酸。有机酸和无机酸之间的关键区别在于，有机酸在其结构中基本上含有碳氢键，而无机酸可能含有碳，也可能不含碳。

引用

1麦肯锡，玛丽安和维吉尼亚·科里根。“马铃薯风味”，马铃薯化学与技术进展，2016年，第339-368页。，doi:10.1016/b978-0-12-800002-1.00012-1。