最近的一项研究调查了关键的争论：库齐啤酒能保持啤酒的低温吗？
西雅图华盛顿大学的研究人员和学生进行了一项非常重要的研究，一劳永逸地证明了可乐确实能使饮料保持低温。下面是它背后的科学。
这项发表在《今日物理学》上的研究调查了冷饮根据周围气候升温的速度。他们发现湿度比热量更重要，因为水在铝罐外凝结时会释放出潜热。在实验中，学生们绘出了一个装满水的罐子随着相对湿度的增加的温度和冷凝。他们得出结论：
35岁°当相对湿度大于60%时，潜热引起的温升超过了干燥空气传热引起的温升：潜热是加热冷啤酒的主要因素。随着罐外温度的升高，潜热率降低，一旦罐表面温度超过露点（必须冷却到一定水蒸气含量的空气达到饱和的温度），并且水不再在罐上凝结，加热就完全停止。
他们还解释了潜热是如何影响天气现象的，但很明显，这项研究最重要的收获与啤酒有关。作者Dale Durran说：“也许一个啤酒罐最重要的事情不是简单地隔离罐，而是防止罐外形成冷凝水。”
酷派爱好者可能会把这当作旧闻，但至少现在你可以引用一个真实的研究，当有人告诉你酷派让饮料更暖和。或者他们看起来很傻。谢谢你，科学，解决了这个关键问题。
冷凝、大气运动和冷啤酒
蒂姆·帕特森摄。
- 发表于 2021-05-24 00:34
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- 分类：互联网
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