白萝卜(turnip)和鲁塔巴加(rutabaga)的区别

萝卜vs鲁塔巴加...

萝卜vs鲁塔巴加

大多数人都会对萝卜和芦丁草感到困惑，因为这两种植物看起来几乎相似。萝卜和芦丁属芥末科，是凉爽的气象作物。虽然萝卜和芦丁看起来相似，但人们可以发现它们在各个方面都是不同的。

从旧石器时代起，萝卜就成了世界许多地方的主食。对古罗马人来说，重要的是他们甚至举行论坛讨论其编制原则。另一方面，Rutabaga是18世纪的发明，它是芜菁和卷心菜的杂交。

一个主要的区别是它们的大小。芦笋比萝卜大。

芦笋的质地比萝卜粗糙。它们比萝卜更硬更硬。萝卜是白肉的，芦丁是黄肉的。但作为一个例外，人们也会遇到黄肉萝卜和白肉芦丁。

萝卜的肉在煮熟后仍然是白色的，而芦笋在煮熟后会变成黄橙色。说到味道，萝卜比芦丁有苦味。在甜度方面，芦塔巴加斯更甜一些。

在绿叶方面，萝卜青菜比芦丁青菜用途广泛。虽然芸香菜也可以煮熟食用，嫩叶子也可以用来做沙拉，但萝卜菜更受欢迎。

萝卜和芸香的另一个主要区别是它们有不同的染色体。芜菁有20条染色体，芸香有38条染色体（芜菁有20条染色体，卷心菜有18条染色体）。

尽管萝卜和芦笋一年四季都有供应，但萝卜在10月到3月间被广泛收购。鲁塔巴加斯的季节从九月到六月。

众所周知，在储藏过程中，芸香果的寿命比萝卜长。萝卜可以冷藏一周，芦笋可以冷藏两周。

摘要1.芦笋比萝卜大。2.旧石器时代以来，萝卜在世界许多地方都是主食。芜菁是18世纪的一项发明，它是芜菁和卷心菜的杂交种。3.芜菁的肉是白色的，而芜菁的肉是黄色的。4芜菁的肉在煮熟后仍然是白色的，芜菁在煮熟后变成黄色的橙色。芜菁有20条染色体，芜菁有38条染色体

发表于 2021-06-22 14:16
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分类：美食

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