意大利面和面条都很受欢迎,是许多人的最爱。意大利面是美国人喜爱的食物之一,尽管它起源于意大利。有人说意大利面条起源于中国,商人可能把它带到了西方。但是面条肯定起源于中国,最近世界上最古老的面条就是从那里发掘出来的。
虽然意大利面和面条都是长的圆柱形,但面条比意大利面薄。传统上面条是用筷子吃的,而叉子是用来吃意大利面的。
意大利面的主要成分是小麦粉,但面条中可以含有大米淀粉、米粉、马铃薯淀粉和美人蕉淀粉等不同类型的成分。优质意大利面是用硬粒小麦制成的。
通常意大利面在水中用橄榄油或盐煮沸,然后配上酱汁和其他配料,如香草(最常见的是牛至)、油、罗勒叶、肉和蔬菜。Pecorino Romano、Parmesan和Asiago奶酪最常用于意大利面菜肴中,以增强口感。
面条通常在水或肉汤中煮至变软,然后与酱汁和肉、海鲜或蔬菜等其他菜肴一起食用。有些人把面条作为一种配料来做其他的菜,比如面条沙拉,或者炒面。面条沙拉是用泰国玻璃面做成的,而炒面则是在炒面中加入肉或蔬菜做成的。炒面的例子有:炒面、福建米和罗面。面条也提供不同类型的汤,如牛肉汤或鸡肉汤。
市面上有许多受欢迎的意大利面。意大利面是一种薄型意大利面,又称天使发意大利面。通常只需要2分钟就可以烹饪,而意大利面很宽,直径很宽,烹饪时间很长。
市面上有各种各样的面条,如Å«ka men(日语)、Lamian(汉语)、mee pok(东南亚)、Nokedli(匈牙利语)和Somen(日语)。
Shirataki是用魔芋植物制成的薄而透明的面条。这是一种低热量和低碳水化合物的日本面条。它可能是有用的人谁是寻找低热量和低碳水化合物饮食。
总结:
1.意大利面条——起源于意大利,长而圆柱形,比面条厚,由小麦粉和水制成,用叉子吃。
2.面条——起源于中国,细、长、圆柱形,由不同的原料制成,传统上用筷子吃。
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