南印度菜(southern indian food)和北印度食物(northern indian food)的区别

南印度食品vs北印度食品...

南印度食品vs北印度食品

印度是一个多元化的国家，不同地区的语言、文化、传统、食物等各不相同。让我们看看南印度食物和北印度食物之间的一些区别。

小麦是印度北部的主食，而大米是印度南部的主食。北印度食物受到了莫加莱菜的影响。北印度人既吃素又不吃素，而且使用更多的小麦。南部印第安人使用更多的蔬菜、大米和海鲜。另一个可以看到的是，椰子在印度南部的食物中添加了更多。

典型的北印度美食包括沙帕提斯、帕拉尼塔、达尔、披肩、酥油咖喱、用石榴粉或酸奶调味的蔬菜、用潘耐尔煮的芥菜、新鲜西红柿、泡菜、薄荷、酸奶酸辣酱和香菜酸辣酱。豆蔻牛奶是北方印第安人睡觉前的一件平常事。

北印度的甜食和甜点是由花生、牛奶、小扁豆和小麦粉与干果混合制成的。它们被一层薄薄的银装饰着。拉西（冰酪乳）在北方很受欢迎。在非蔬菜类中，坦杜里烹饪是印度北部的一种特产。纳安、坦杜里鸡、坦杜里烤肉串和坦杜里烤肉是一些著名的坦杜里菜肴。

南印度菜包括更多的米饭。米饭与小扁豆混合，可以制成伊德利、多萨和乌塔帕姆。南印度的食物也包括各种各样的菜肴，如；柠檬饭、比里亚尼、罗望子饭等。在南印度的食物中也可以看到桑巴、**姆和各种蔬菜做成的菜肴。咖啡在南印度比在北印度使用得更多。

当比较DAL和咖喱时，南印度的食物比北印度的更酸。也可以看到南印度菜比北印度菜辣。

总结：

1.小麦是印度北部的主食，大米是印度南部的主食。椰子在南印度食物中添加较多。印度北部的食物深受穆赫莱菜肴的影响。南印度菜比北印度菜辣。咖啡在南印度比在北印度使用得更多。南部印第安人使用更多的蔬菜、大米和海鲜。当比较DAL和咖喱时，南印度的食物比北印度的更酸。

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