椰奶(coconut milk)和椰子奶油(cream of coconut)的区别

椰子奶与椰子奶油...

椰子奶与椰子奶油

椰子奶和椰子奶油有点让人困惑。椰子奶和椰子奶油之间的区别并不难辨别，但它们之间可能有一些细微的混淆。

只要看一下椰子奶，就很容易把椰子奶和椰子奶油区别开来。椰子奶是一种粘稠的液体，但没有椰子奶油那么粘稠。椰子奶是由磨碎的椰子制成的。牛奶是用一份磨碎的椰子和一份水炖制而成的。把磨碎的椰子做成浆，就能得到椰子的奶油。也被称为甜椰子奶油版本，它是高度浓缩，没有水存在。然而，椰子奶油不应与椰子奶油混淆，因为前者添加了糖分。

如果液体是白色的，几乎和牛奶一样，那么毫无疑问它就是椰子奶。在一些食谱中，椰子奶可以用牛奶代替。不同于椰奶，椰子奶油是高度密集和硬。椰子奶油比椰子奶硬得快。椰子奶油在亚洲国家被广泛使用。

尽管椰子奶和椰子奶油都含有脂肪，但前者脂肪含量较低。在椰子奶中，约有17%的脂肪可以追溯，而在椰子奶油中，约有25%的脂肪含量。尽管椰子奶和椰子奶油含有饱和脂肪，但它们是健康的，因为脂肪很容易在体内代谢。

罐装或瓶装椰子奶有多种质量。然而，当罐头或瓶子打开时，顶级椰子奶的表面会有一层奶油。当谈到健康的好处，椰子奶和椰子奶油提供同样的好处。

总结：

1.椰子奶是一种粘稠的液体，但没有椰子奶油那么粘稠。2.椰子奶是由磨碎的椰子制成的。牛奶是用一份磨碎的椰子和一份水炖制而成的。把磨碎的椰子榨汁，就可以得到椰子奶油。3.椰子奶油与椰奶不同，它的密度高，质地坚硬。虽然椰子奶和椰子奶油都含有脂肪，但前者的脂肪含量较低。

发表于 2021-06-23 15:15
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分类：美食

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