胰凝乳蛋白酶vs胰蛋白酶

整个消化道释放各种酶，将复杂的食物分子分解成更简单、更易消化的分子。胃、肝、胰腺都是精心**的汁液，帮助我们将食物转化为碳水化合物、蛋白质和脂肪，以便我们的身体能够吸收和利用它们。胰腺位于腹部，就在我们胃的正下方，是一个叶子状的**，它能释放最大数量的消化酶。胰蛋白酶和糜蛋白酶都是由它产生的消化酶。

现在，由于这些酶是如此强大，它们甚至能够消化掉胰腺本身，它们都以失活的形式从细胞中释放出来。这些也被称为前体。前驱体需要被另一种化学物质转化为活性形式，或者在一定温度下被激活。胰蛋白酶作为胰蛋白酶原从胰腺释放，而糜蛋白酶作为糜蛋白酶原释放。胰蛋白酶原与另一种胰蛋白酶抑制酶一起释放，以防止任何意外激活的胰蛋白酶损害胰腺。许多脂肪酶、弹性蛋白酶和蛋白酶与胰蛋白酶原、胰凝乳蛋白酶原、原羧肽酶一起，经胰管进入小肠（十二指肠）。

胰腺释放这些酶或酶原是由一种叫做胆囊收缩素（CCK）的神经递质**的。CCK由十二指肠释放，以响应管腔中富含脂肪/蛋白质的食物。

当胰蛋白酶原与小肠刷状缘接触时，它会转化为它的活性形式胰蛋白酶。在这里，一种叫做肠激酶的酶从刷状缘绒毛释放出来。现在，被激活的胰蛋白酶继续激活所有其他被释放的酶，如糜蛋白酶原、原羧肽酶等，变成它们的活性形式糜蛋白酶和羧肽酶等。

胰蛋白酶和糜蛋白酶都是蛋白质消化酶。它们把蛋白质分解成氨基酸。胰蛋白酶通过破坏精氨酸和赖氨酸等碱性氨基酸来消化蛋白质，而糜蛋白酶则破坏色氨酸、苯丙氨酸和酪氨酸等芳香族氨基酸。胰凝乳蛋白酶基本上分解多肽中的肽酰胺键。它也作用于亮氨酸和蛋氨酸氨基酸。

糜蛋白酶有3种异构体，即糜蛋白酶原B1、糜蛋白酶原B2和糜蛋白酶C。类似地，胰蛋白酶有3种同功酶，称为胰蛋白酶1、胰蛋白酶2和中胰蛋白酶。胰蛋白酶和糜蛋白酶的这些同分异构体的功能是相同的。在医学上，胰蛋白酶是极其重要的，因为胰蛋白酶在胰腺内的激活会引起可怕的连锁反应。它将激活所有其他消化酶，脂肪酶，蛋白酶，弹性蛋白酶，并将开始消化胰腺本身导致急性胰腺炎。急性胰腺炎是一种威胁生命的情况，如果不及早确定和治疗充分。另一方面，缺乏胰蛋白酶会导致新生儿的另一种疾病，称为胎粪性肠梗阻。由于缺乏胰蛋白酶，胎粪（新生儿粪便）不能液化，不能通过肠道，产生阻塞和完全性肠梗阻。这是一种外科疾病，需要立即治疗。

带回家的指针：

胰蛋白酶和糜蛋白酶都是胰腺外分泌在腹部释放的蛋白质消化酶，都以失活的形式释放，即胰蛋白酶原和糜蛋白酶原。胰蛋白酶原被十二指肠刷状缘细胞释放的肠激酶激活。胰蛋白酶反过来，通过转化胰凝乳蛋白酶原激活胰凝乳蛋白酶。胰蛋白酶激活其他酶，如蛋白酶，脂肪酶，弹性蛋白酶和羧肽酶。胰蛋白酶非常有效，在胰腺内与胰蛋白酶抑制酶一起释放。胰蛋白酶如果在胰腺内被激活，可引起急性胰腺炎，这是胰腺组织自溶的一种危及生命的情况。胰蛋白酶缺乏可导致胎粪性肠梗阻的囊性纤维化新生儿。