印度薄饼(naan)和库尔查(kulcha)的区别
印度以其根深蒂固的文化而闻名，其中也包括传统美食，主要是香料。然而，其他几种食物在印度也很常见，比如纳安和库尔查。两者在印度传统节日和场合都很常见，但在世界范围内也有。尽管它们看起来很相似，而且很难区分，但它们在所用的原料和烹饪过程上是不同的。
什么是印度薄饼(naan)？
这是一种用木炭做的粘土做的扁平面包，通常被称为烤箱或烤箱。它起源于印度，由发酵小麦粉、牛奶、酸奶和酵母制成。烹调过程包括首先将发酵剂和盐混合，然后揉成面团。然后将面团切成小球，然后送入烤箱。它可以用尼日利亚种子调味。
什么是库尔查(kulcha)？
这是用印度流行的麦达做的扁平面包。在**kulcha的过程中，将香料和土豆泥与面团混合，然后制成球，放入烤箱或烤箱。Kulcha是用发酵粉而不是酵母发酵的。
纳安与库尔查的相似之处
- 这两种都是源自印度的扁平面包
- 两者都是在烤箱里或是在凉台上烤的
纳安和库尔查的区别
- 成分
纳安可能是馅的，也可能是素的，而库尔恰是用土豆泥和面团混合而成的。
- 发酵剂
乃缦用酵母发酵。另一方面，kulcha用发酵粉发酵。
- 基础面粉
乃缦是用小麦粉做的，苦瓜是用麦田做的。
naan与kulcha：比较表
总结 - 纳西族(of naan) vs. 库尔查(kulcha)
纳西和库尔恰都是全世界都喜欢的美食。两者的区别在于土豆泥、香料和发酵剂等配料。如果你从来没有尝试过其中任何一种，你绝对应该。
- 发表于 2021-06-26 04:00
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- 分类：美食
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