胶溶的主要区别(main difference peptization) vs. 凝结(coagulation)

胶溶和凝聚是两种主要在胶体分散体中观察到的化学过程。胶溶作用是沉淀形成胶体分散体。凝聚是由带相反电荷的粒子在重力作用下沉淀而成的**体。凝聚是胶体溶液表现出的各种性质之一。胶溶化和混凝的主要区别在于胶溶化过程中沉淀物的分解形成胶体，而混凝过程则包括在胶体分散体中**体的形成。

覆盖的关键领域

1.什么是消化-定义，过程，示例2.什么是凝固-定义，过程3.消化和凝固的区别是什么-关键区别的比较

关键词：混凝，胶体，胶体分散体，电解质，胶溶，胶溶剂

什么是消化(peptization)？

胶溶是在分散介质中形成稳定的胶体。这导致胶体分散。胶体分散体是由分散相和分散介质组成的非均相体系。分散相是两相体系中的一个相。它包括胶粒。色散介质是两相系统中的另一相。它是分散相分布在其中的液体或气体介质。

胶溶过程涉及胶溶剂。它是一种电解液，用来把沉淀物变成胶状粒子。这是通过用分散介质或胶溶剂摇动沉淀物来实现的。这种胶溶作用的发生是因为电解液可以吸引沉淀物的粒子（带电粒子），然后这些粒子由于静电排斥而彼此分离。如果这些粒子的尺寸在胶体范围内，这就形成了胶体分散体。这个过程叫做消化。

Figure 1: Iron(III) chloride solution with iron(III) hydroxide precipitate. By shaking this mixture we can obtain a colloidal dispersion.

碘化银的沉淀物可以通过用稀碘化钾溶液摇动来消化。最终溶液为胶体分散体。胶溶法也用于纳米颗粒的生产。在这里，电解液可以将大的沉淀物分离成更小的胶粒，这些胶粒可以通过其他先进的方法进一步分离成纳米粒子。

什么是凝结(coagulation)？

凝结是颗粒的胶化或成团。通常，凝结发生在胶状悬浮液中。当混合物中存在不稳定的颗粒时，就会发生凝结。

胶体分散体的稳定性取决于粒子携带的电荷。这些带电粒子的不平衡会导致粒子的凝聚，从而通过平衡电荷来稳定系统。在这里，粒子**形成**体。然后这些骨料在重力作用下在容器中沉淀下来。这个过程被称为凝血。

Figure 2: Coagulation of Milk Forms Yoghurt

凝固可以通过几种技术来观察。例如，可以使用电泳。在这里，带电粒子被迫向相反的带电粒子移动。然后这些粒子形成**体，在重力作用下会沉淀下来。如果没有，这可以简单地通过混合两个具有相反电荷粒子的溶胶来实现。另一个简单的方法是煮沸。煮沸时，由于系统内动能增加，粒子彼此胶状。这会导致**体的形成。

消化(peptization)和凝结(coagulation)的区别

定义

胶溶化：胶溶化是在分散介质中形成稳定的胶体。

凝结：凝结是颗粒的胶化或成团。

过程

胶溶作用：在胶溶作用中，沉淀物通过电解液进入胶态。

凝聚：在凝聚过程中，带相反电荷的粒子形成**体，然后在重力作用下沉淀下来。

示例

胶溶：碘化银用碘化钾溶液胶溶。

凝固：牛奶中的颗粒可以凝固形成酸奶。

结论

胶溶和凝聚是发生在胶体分散体中的化学过程。胶体分散体是两种或两种以上物质的非均相混合物，在分散介质中分散有1-100nm的颗粒。胶溶化和混凝的主要区别在于胶溶化过程中沉淀物的分解形成胶体，而混凝过程则包括在胶体分散体中**体的形成。

引用

1.赫尔曼斯汀，安妮·玛丽，博士凝血定义。“ThoughtCo，2014年3月8日，可在此处获取。2.“胶体溶液的凝固|凝固技术|化学| Byju’s.”化学，Byjus课程，2017年10月27日，可在此处获得。 2.“胶体溶液的凝固|凝固技术|化学| Byju’s.”化学，Byjus课程，2017年10月27日，