“Vitamin D” (calciferol) is c***idered to be a beneficial and necessary nutrient, but there is no single 维生素叫做“维生素d”。我们所知道的维生素d本质上是两种钙化醇的总称：维生素d2（麦角钙化醇）和维生素d3（胆钙化醇）。所有脊椎动物的皮肤在阳光下都会产生维生素d3，而无脊椎动物如真菌和植物，当暴露在阳光下。

一般来说，“维生素”一词是指人体不能自行产生的物质。因此，尽管维生素d3一直被认为是一种维生素和必需的维生素，但从技术上讲，它不是一种维生素，而是一种激素。

对比图

d2和d3是如何形成的

当与太阳接触时，人类皮肤有能力生成维生素D3，而维生素D3通常能满足所有有益的需求。然而，皮肤不能在透过窗户的阳光下或阴天产生D3。

无脊椎动物如植物和真菌产生维生素D2的方式与人类皮肤产生维生素D3的方式大致相同。然而，维生素D2是在实验室里通过紫外线照射真菌而产生的，以补充形式供人类食用。

形式

人类可以通过太阳吸收D3，但也可以通过食用动物产品。人体可以利用的食物，如鱼和鸡蛋中含有少量的D3以及其他营养素。

人类可以通过服用合成药片或补充剂，或食用植物制品获得D2。

数量

只要在阳光下晒10分钟，就能让身体产生足够一整天的维生素D3。

一个健康的成年人每天需要摄入600国际单位的维生素D。作为参考，一夸脱牛奶可提供约400 IU的维生素D。

维生素d2和d3相等吗？

起初，人们认为D3和D2是等价的。然而，一些营养学家和食品科学家推测D2的效果不如D3。

一些专家说D2不能很好地被血液吸收，保质期很短。

维生素d对健康的益处

尽管对D2的功效存在争议，但专家们表示，维生素D总体上是一种必需的营养素，对健康有多种益处。

• 对人类来说，维生素D3帮助身体吸收钙，帮助骨骼保持强壮。

• 维生素D2在其合成或处方形式也有助于身体吸收钙和建立强大的骨骼，但研究表明，D3是更有效的和更有效的人类比D2。

• 维生素D还没有被证明可以预防骨质疏松症，但可以帮助身体吸收足够的钙，以加强骨骼足够防止骨折。

• 一些研究表明，维生素D对预防乳腺癌、结肠癌和****有效。但是，高水平的维生素D与胰腺癌的发病率增加有关。没有确凿的研究表明维生素D在预防癌症方面是非常有效的。

其他用途

维爱明D2中的麦角甾醇能有效吸收紫外线，紫外线能损伤人体内的DNA、RNA和蛋白质。天然麦角甾醇是一种防晒系统，可以保护生物体免受高能紫外线辐射的伤害。麦角甾醇在实验室获得，用于**防晒霜和防晒霜。

缺乏

缺乏维生素D会导致佝偻病，一种儿童骨骼软化疾病。

大多数研究指出，维生素D是必要的，不是因为它提供额外的健康好处，而是因为维生素D的缺乏会导致**骨软化症，一种痛苦的骨骼疾病。

结构差异

维生素D2和维生素D3的结构差异在于它们的侧链。D2的侧链包含碳22和23之间的双键，以及碳24上的甲基。

维生素D2（由麦角甾醇制成）是无脊椎动物、真菌和植物在紫外线照射下产生的。

当7-脱氢胆固醇与波长在270-300纳米之间的UVB紫外线发生反应时，维生素D3在皮肤中产生，峰值合成发生在295-297纳米之间。当紫外线指数大于3时，这些波长存在于阳光中，也存在于晒黑床中紫外线灯发出的光中。在这个太阳高度上，在热带地区每天都会出现，在温带地区的春夏季节每天都会出现，在北极圈几乎从来没有出现过这种情况，维生素D3可以在皮肤中生成。

参考文献

• 维基百科：维生素D
• VitaminD速查-NIH
• 维生素D2和D3哪个更好医景网
• 如果你口服维生素D，你必须避免犯这个严重的错误-美可拉
• 维生素D信息-梅奥诊所
• 麦角钙化醇（维生素D2）作为维生素补充剂的案例-美国临床营养学杂志