刻痕(scotch)和威士忌(whiskey)的区别

威士忌（也称为威士忌）是一种从谷物中蒸馏出来的酒精饮料，谷物可能经过麦芽加工，也可能没有经过麦芽加工。苏格兰威士忌是苏格兰产的威士忌，在橡木桶中陈酿至少三年。...

威士忌（也称为威士忌）是一种从谷物中蒸馏出来的酒精饮料，谷物可能经过麦芽加工，也可能没有经过麦芽加工。苏格兰威士忌是苏格兰产的威士忌，在橡木桶中陈酿至少三年。

对比图

苏格兰威士忌对比图

	刻痕	威士忌
	额定电流为3.6/512345（128额定值）	额定电流为3.45/512345（304额定值）

术语	一种蒸馏酒精饮料，也称为苏格兰威士忌，仅产于苏格兰。很明显，所有的威士忌都是威士忌，但并非所有的威士忌都是威士忌。	世界其他地区生产的蒸馏酒精饮料
使用的谷物	最初仅由麦芽大麦制成。18世纪，商业酒厂开始引进由小麦和黑麦全谷物制成的威士忌，而不是麦芽威士忌。	大麦、麦芽大麦、黑麦、麦芽黑麦、小麦和玉米。
独特性	生产者将大麦粒“麦芽化”，在发酵前将淀粉转化为糖，使苏格兰威士忌具有独特的顺滑风味。有些人用泥炭来增加烟熏味。	田纳西威士忌是用糖枫木炭过滤的。未经处理的麦芽几乎总是用在爱尔兰威士忌中。在日本的一种威士忌中，麦芽大麦在烧制少量泥炭的窑中烘干
成熟	橡木桶，以前可以装烈酒或葡萄酒，如雪利酒或波旁威士忌（苏格兰90%的橡木桶）。	烧焦的白橡木。
价格	尽管价格因品牌、年龄和类型的不同而有很大差异，但苏格兰威士忌通常比威士忌贵。	尽管威士忌的价格因品牌、年份和类型的不同而有很大的差异，但它通常比苏格兰威士忌便宜。
拼写：威士忌还是威士忌？	拼写为威士忌	威士忌(复数：威士忌）的拼写通常在加拿大、日本和威尔士使用。爱尔兰使用威士忌的拼写。我们两者都用。

生产

大多数谷物种植区都生产威士忌或类似威士忌的产品。它们在基础产品、酒精含量和质量上都有所不同，许多国家如美国、澳大利亚、加拿大、丹麦、英格兰、芬兰、德国、印度、爱尔兰、日本、瑞典和威尔士都生产自己的威士忌。

苏格兰威士忌产自苏格兰的以下任何一个地区：

低地-只有三家酒厂仍在运营，分别是奥肯托山、布拉德诺和格伦金奇。
斯佩赛德-拥有数量最多的酒厂，包括阿伯鲁尔、巴尔维尼、卡杜、格伦法克拉斯、格伦菲迪奇、斯佩本、格伦利维特、格伦罗斯和麦卡伦。
高地-阿伯费尔迪、巴尔布莱尔、本尼维斯、达尔莫尔、达尔文尼、格伦奥德、格伦莫兰吉、奥班和老普勒特尼是一些高地酒厂。

该群岛是一个未被承认的次区域，包括所有威士忌生产岛屿（但不包括岛）：阿兰岛、朱拉岛、穆尔岛、奥克尼岛和斯凯岛，以及各自的酿酒厂：阿兰岛、朱拉岛、托伯莫里岛、高地公园和斯卡帕岛以及塔利斯克尔岛。

坎贝尔镇有三家酒厂，分别经营格伦斯科舍、格伦盖尔和斯普林班克。
Islay-拥有八家生产酒厂Ardbeg、Bowmore、Bruichladdich、Bunnahabhain、Caol Ila、Kilchoman、Lagavulin和Laphroaig。

解释差异的视频

在这段视频中，丽贝卡邓菲的嗅和吐区分苏格兰，爱尔兰和波旁威士忌嗅。

单一麦芽威士忌与混合威士忌

布拉德·科恩（Brad Cohen）为英国广播公司（BBC）撰文解释了混合麦芽威士忌和单一麦芽威士忌的区别：

Blended whisky, which comprises more than 80% of the market, including brands like Johnnie Walker and Dewars, is a mix of malt and grain whiskies that come from multiple distilleries. Single malt, which Scottish drinkers often refer to as malt rather than whisky (and never Scotch, like it’s known elsewhere around the world, is whisky created from malted barley at one distillery).