关键区别：超市是大型自助杂货店，为顾客提供各种食品和家居用品。商品被组织成一个有组织的过道形式，每个过道都有编号或标签，只有相似的商品放在一起。大卖场是由超市和百货公司组成的大型零售机构。他们被认为是一个一站式商店的所有客户的需求。大卖场基本上拥有一个人每天所需的所有商品。

超市和大卖场是两种性质非常相似的不同类型的购物商店。两者之间只有一条细微的界限，这常常会让很多人感到困惑。许多大卖场经常被误认为是超市，反之亦然。超市是杂货店，也提供家庭用品，而大卖场是杂货店，百货公司和折扣店的组合。

超级市场是大型自助杂货店，为顾客提供各种食品和家庭用品。商品被组织成一个有组织的过道形式，每个过道都有编号或标签，只有相似的商品放在一起。超市里有新鲜食品、家禽以及罐头和盒装食品。与传统的杂货店相比，超市要大得多，柜台后面有人为消费者提供商品，而消费者则站在柜台前索要商品。不过，超市比大卖场或大卖场小，大卖场基本上是超市与百货商店的结合。

超级市场有一种特殊的形式，允许消费者使用购物车或购物篮通过过道，然后取走他们需要的任何东西。虽然早期的超市没有新鲜的食品杂货或肉类，但现代超市有肉类、家禽、面包、乳制品和新鲜水果蔬菜。除了新鲜和罐装食品，超市还保留家用产品，如清洁用品、婴儿用品、宠物用品、药品、厨房用具、陶器等。超市提供低价和许多优惠或折扣，以吸引消费者。有些公司甚至利用负利润率来吸引客户。超级市场通常从**商或大型分销商处批量接收货物和商品，以实现规模经济。利润率通常很小，折扣转给顾客。超市也可能是一个巨大的连锁系统的一部分，可能更接近其他超市。更紧密地联系在一起的超市可以通过分享经销商和削减运输成本来节省更多的成本。超级市场通常是一层的实体店，但也可能包括两层，这取决于所保存的物品的数量。

Vincent Astor在1915年创立了Astor market，但未能成功创业，并于1917年关闭了Astor market。Vincent Astor提出了依靠规模经济折扣的廉价食品市场的概念。第一个自助杂货店概念是由企业家Clarence Saunders提出的，他在1916年创立了Piggly Wiggly商店。这家商店在财务上取得了成功，成为了一家特许经营店。慢慢地，这个概念开始在全世界流行起来，许多发达国家都建立了自己的自助杂货店。在发展中国家，自助杂货店是最近才出现的一种现象，近十年来才逐渐流行起来。特别是在这些国家，许多超市也提供类似于旧杂货店的松散或开放的商品。人们可以测量我们的谷物、大米和其他主要产品，并按重量购买。超市也开始提供即食食品，作为一种让顾客既购物又吃饭的方式。一些超市也可能有银行、自动取款机、咖啡吧、果汁吧和其他可能吸引顾客的东西。

大卖场是由超市和百货公司组成的大型零售机构。他们被认为是一个一站式商店的所有客户的需求。大卖场基本上把一个人每天需要的所有商品，如衣服、杂货、药品等，都放在一个屋檐下。大卖场的目的是让消费者在同一屋檐下购买所有他们需要的商品，而不必去不同的商店购买。大卖场还提供诸如电器、五金、美容用品、照片、陶器、电子产品等产品。它们也被称为超级商店。大卖场也可能有专卖店布局，其中还包括沙龙、银行、眼镜店等专卖店，并非所有的大卖场都有，但有的有。

大卖场有一种高交易量、低销售利润的模式，给顾客打折的价格，希望他们能吸引更多的顾客。大卖场的布局与超市相似，人们可以用手推车或篮子穿过商品的过道，随意挑选商品。布局稍有不同，专卖店通常放在前面或后面，而杂货区则放在建筑物的前面。杂货部也可以占用整个下层，其他部门则占用上层的额外楼层。服装部和其他部门通常与杂货部分开。退房柜台放在侧面，两个部门都可以方便地进入柜台。如果是多层建筑，收银台可以分为不同的楼层和部门。停车场通常位于建筑物周围或建筑物下方的空间内。大卖场需要很大的空间，通常选择郊区或外地需要汽车进入的区域。

开放一站式购物中心的概念是由梅杰在1934年提出的；然而，这些商店直到20世纪60年代才开张。它包括一家杂货店和一家家居用品店、药店、街边停车场、加油站和服装店。第一家梅杰商店于1962年在密歇根州的大急流城开张，名为“Thrifty Acres”。它声称有“超级中心”的布局。紧随其后的是一家欧洲公司，家乐福于1963年在法国的圣基涅维耶夫德博伊斯开设了自己的大卖场。这种形式在20世纪80年代末变得非常流行，90年代初带来了三大超市，沃尔玛超级中心，超级凯马特和塔吉特。大型超市的布局最近在发展中国家变得相当流行。然而，一些国家对大卖场的迅速扩张持谨慎态度，因为这些大卖场以折扣价在一个屋檐下提供所有商品。它正威胁着当地企业和商店的生存，这些企业和商店无法与超市提供的价格竞争。据许多分析人士说，大型超市现在正受到网络购物的威胁。