无论你是那种在工作时在休息室的咖啡壶里大口大口喝咖啡的人，还是在昏昏欲睡的星期天品尝异国情调的咖啡的人，总有提升你的java的空间。

visualpanic拍摄。

但是，你事先警告过，一旦你开始喝咖啡，咖啡就越来越难再享用了。我在一个不喝咖啡的家庭长大，我只是接受了这样一个事实：我在美国各地的食客和甜甜圈店间歇性地体验到的咖啡是整个咖啡体验的一部分，热得滚烫，味道苦涩，当然不像山露那样令人愉悦。所有这些都改变了，因为我开始喝更多的咖啡来度过大夜班的生活，并决定一定要有一种方法，让咖啡味道好，而不添加太多糖，我还不如一直喝苏打水。

您不可能总是使用以下所有技巧来酿造一杯美味的咖啡。并非我们所有人都能在当地咖啡烘焙店或当地市场上找到储备充足的咖啡，但将其中的一些技巧应用到您的咖啡日常活动中，将提高您的咖啡饮用体验的质量。

了解你的品种

世界上几乎所有的咖啡都来自两种咖啡植物：阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡。阿拉比卡含有大约一半的***，味道更醇厚。罗布斯塔含有更多的***和更高的酸性物质，这会产生明显更苦的味道。由于罗布斯塔咖啡豆中含有较高的***和酸性成分，许多人都会感到轻微的胃痛。当然，许多未来的潜在咖啡饮用者已经发誓不再喝这种咖啡，因为他们有这样一种使用廉价罗布斯塔咖啡豆的经历。购买阿拉比卡咖啡而不是罗布斯塔咖啡通常并不多，仔细阅读标签，你通常可以以与罗布斯塔混合咖啡相同的价格买到阿拉比卡咖啡。SDCDeaCerte摄。

买全豆

当你闻到咖啡的味道时，不管你闻到的是整粒咖啡豆还是已经磨碎的咖啡，你基本上是在呼吸一些味道。使咖啡具有独特风味的油和化合物不断从咖啡豆中逸出。在煮咖啡之前，你能做的越多，保持咖啡豆的完整性和咖啡豆里令人愉悦的味道，咖啡就会越好。尽可能长时间地保持豆子完好无损非常有帮助。如果可能的话，在你居住的地方，试着购买当地的烤豆，从新鲜中获益。除此之外，购买全豆咖啡比购买磨碎的咖啡要好得多。免费葡萄酒图片。

自己磨

你有全豆咖啡，现在怎么办？市场上主要有两种类型的咖啡研磨机。在任何一家厨房商店或大型食品杂货店，一台基本的刀片研磨机的价格都不到15美元，而且看起来很像一台又高又窄的食品加工机。在你放咖啡的腔室底部有一个平刃，用来旋转和研磨咖啡豆。另一种研磨机是毛刺研磨机，优质型号的价格从200美元开始，并迅速上涨。Burr模型使用两个互锁的金属烧伤来**极其均匀的咖啡渣，想象一下，如果你将两个锥形齿轮像嵌套娃娃一样装配在一起。咖啡爱好者会拒绝我的建议，即刀片研磨机就足够了，但最好是不规则但新鲜研磨的咖啡，而不是根本没有咖啡，因为你在高级咖啡研磨机上花了500美元！将咖啡研磨至尽可能接近使用时间，最好是在使用前。柯林·安德森摄。

存储

冰箱是你咖啡的死敌。在冰箱里进进出出喝咖啡是一个很好的方法，可以直接把咖啡的味道吸出来。经常使用的咖啡，如果是整粒咖啡豆或磨碎的咖啡，最好储存在密封、不透明、玻璃或其他惰性容器中。不会立即食用但需要保存以供近期使用的咖啡可以安全地储存在冷冻柜中，前提是将其储存在干燥且气密的容器中。在冰箱或冷冻机的低温下储存一个未密封的磨碎或豆类容器是加速其从美味到陈腐苦味旅程的可靠方法。米切洛登摄。

按它

大多数人会认为，如果他们在咖啡酿造设备上的花费少于50美元，他们就不可能从他们能负担得起的供应中得到一杯优质咖啡。幸运的是，煮咖啡最好的方法之一是最便宜的。你可以在任何地方花25美元或更低的价格买到一台Bodum Chambord法国印刷机，这是一款原汁原味的经典设计。使用法国压榨机是酿造一杯美妙咖啡的最简单方法之一。法式压力机是一种玻璃圆筒，它有一个盖子，盖子上有一个活塞式的杆，连接在圆形屏幕上。研磨你的咖啡，在底部放几勺，在咖啡渣上倒入接近沸水，等大约四分钟，按下柱塞，把咖啡渣推下去，享受美味的咖啡。与标准滴壶相比，在法国压榨机上煮咖啡的一个主要好处是，更多的咖啡油最终会进入你的杯子，而不是机器的过滤器。更多的油意味着更好的味道！作为奖励，仔细清洁的法国压榨机也可以作为一个很好的散叶茶壶。如果你已经有了一个滴水壶并且想继续使用它，那么使用我们之前强调过的一个技巧来从滴水咖啡机中获得更好的咖啡：在把真正的咖啡放进去之前先用一壶水来预热这个装置，帮助它接近最佳的冲泡温度。

使用纯净水

虽然在水槽下面安装反渗透过滤器可能不太现实，但咖啡用水越纯净，味道就越好。在大多数地方，一加仑当地蒸馏水的价格不到一美元，而且许多超市都有便宜的补水器。我当地的市场上有一台机器，一加仑水罐补水只需35美分。即使出于环境或经济原因，你不想花钱买过滤水或瓶装水喝咖啡，你仍然可以调整你的水。前天晚上把一罐水装满，放在柜台上。虽然这与从山上含水层的石头深处过滤不同，但它会让水中的一些化学物质如氯消散。任何让你的咖啡杯尝起来不像***青年会游泳池的东西都是受欢迎的。吉勒斯·奇罗廖摄。

各种各样的咖啡和**方法确保了上面的列表仅仅触及了关于这个主题的技巧和窍门的表面。如果你有一个**一杯更好的咖啡的好建议，请在下面的评论中分享，并帮助你的读者们让2009年的咖啡不再苦到足以杀死一个老牛仔的程度。