液氧对新星
Lox和Nova是鲑鱼做的菜的名字。人们用lox和Nova这两个词来形容，就好像它们是同义词一样。然而，Lox和Nova之间的区别将在本文中重点介绍。
液氧
Lox这个词来源于德语的Lachs，意思是鲑鱼。事实上，斯堪的纳维亚语中鲑鱼的意思是不严格的。然而，lox是一种鲑鱼鱼片，在盐和糖溶液中腌制或腌制几周。面包圈和Lox在美国很受欢迎，它使用的是熏鲑鱼，尽管普通的Lox不是用熏鲑鱼做的。
新星
Nova是一道菜的名字，它也被称为novaslox，Nova鲑鱼，甚至是Nova Scotia三文鱼。Scotia一词指的是鱼的起源，因为它来自加拿大的Nova Scotia，但实际上Nova这个名字说明了这道菜的**过程。这道菜是由腌制鲑鱼的溶液制成的，这种溶液比普通的鱼油用的溶液要温和。诺瓦是在冷饮后才供应的。
液氧对新星
•Lox由来自太平洋的鲑鱼制成，而Nova则由北大西洋鲑鱼制成。
•然而，今天的主要区别不是鲑鱼的来源，而是Nova需要更温和盐水的过程。
•Nova在供应前也会冷烟，而普通lox或腹式氧合氧烷则不吸烟。
•“鲑鱼菜”这个词被错误地用在“鲑鱼菜肴”上。
•许多人认为Nova是一种更精细、更昂贵的制剂，尽管这是一个主观问题，取决于个人的选择和品味。
