木薯（Manihot esculenta），也被称为木薯、木薯、尤卡和曼迪奥卡，是一种驯化的块茎植物，一种根部作物，可能早在8000-10000年前就驯化了，分布在巴西南部和玻利维亚东部亚马逊盆地西南边界。木薯是当今世界热带地区的主要热量来源，也是全球第六大最重要的作物。

快速事实：木薯驯化

• 木薯，俗称木薯或木薯，是一种驯化的块茎植物，是世界上第六大最重要的粮食作物。
• 大约8000-10000年前，它在巴西和玻利维亚的西南亚马逊河流域驯化。
• 驯化改良包括必须通过克隆繁殖增加的性状。
• 木薯的烧焦块茎是在塞伦的玛雅经典遗址发现的，年代为公元600年。

木薯祖先

木薯（M.esculenta ssp.flabellifolia）的祖先如今已经存在，并适应于森林和稀树草原交错带。驯化过程通过使用克隆繁殖的重复周期，改善了其块茎的大小和生产水平，并提高了光合作用速率和种子功能性。野生木薯不能通过茎插条繁殖。

在很少调查的亚马逊盆地，木薯的考古宏观植物学证据尚未确定，部分原因是根作物保存不好。亚马逊河流域作为起源地的确定是基于对栽培木薯和所有可能的祖先以及亚马逊河流域M.esculenta ssp的遗传研究。flabellifolia被确定为当今木薯植物的野生形式。

亚马逊证据：teotonio网站

木薯驯化最古老的考古证据来自亚马逊河流域以外地区的淀粉和花粉粒。2018年，考古学家Jennifer Watling及其同事报告说，巴西西南部亚马逊Teotonio遗址靠近玻利维亚边境，发现了附着在石器上的木薯植硅体。

植硅体发现于6000年前（cal BP）的黑暗地球（“terra preta”）中，比迄今为止亚马逊其他任何地方的任何terra preta都早3500年。Teotonio的木薯与驯化南瓜（葫芦属）、豆类（菜豆属）和番石榴（番石榴属）一起被发现，这表明这些居民是亚马逊驯化中心的早期园艺家。

世界各地的木薯品种

大约7500年前，在哥伦比亚中北部和大约6900年前在巴拿马阿古杜尔奇避难所发现了木薯淀粉。在距今5800-4500 bp的伯利兹和墨西哥湾海岸的考古遗址中，以及在3300-2900年前的波多黎各发现了栽培木薯的花粉粒。因此，学者们可以有把握地说，亚马逊地区的驯化发生在7500年前。

当今世界上有许多木薯和木薯物种，研究人员仍在努力区分它们，但最近的研究支持这样一种观点，即它们都是亚马逊流域单一驯化事件的后代。国产木薯根更大，根更多，叶中单宁含量增加。传统上，木薯生长在刀耕火种农业的田间和休耕循环中，其花朵由昆虫授粉，种子由蚂蚁传播。

玛尼奥克与玛雅

玛雅文明的成员种植了根作物，它可能是玛雅世界某些地区的主食。木薯花粉在晚古时期在玛雅地区被发现，20世纪研究的大多数玛雅群体被发现在他们的田地里培育木薯。Ceren是一个经典时期的玛雅村庄，被火山喷发摧毁（并保存下来），在这里的发掘发现了厨房花园中的木薯植物。在距村庄约550英尺（170米）的地方发现了木薯种植床。

Ceren的木薯苗床大约为600 CE。它们由垄状的田地组成，块茎种植在垄顶部，水可以通过垄间的沟渠（称为calles）排出和流动。考古学家在田野中发现了五个木薯块茎，这些块茎在收获期间被遗漏了。在火山爆发前不久，木薯灌木的茎被切成3-5英尺（1-1.5米）长，并水平埋在河床中：这些代表着为下一次作物做准备。火山喷发发生在公元595年8月，将该地区掩埋在近10英尺（3米）的火山灰中。

来源

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