瓶子里的鸡蛋演示是一个简单的化学或物理演示，你可以在家里或实验室里做。你把一个鸡蛋放在瓶子上（如图所示）。您可以通过将一张燃烧的纸滴入瓶子或直接加热/冷却瓶子来改变容器内的空气温度。空气把鸡蛋推入瓶中。

材料

• 去皮的煮熟的鸡蛋（如果你喜欢蛋黄的话，也可以是煮熟的）
• 开口略小于鸡蛋直径的烧瓶或罐子
• 纸/打火机或非常热的水或非常冷的液体

在化学实验室中，此演示通常使用250 ml烧瓶和一个中型或大型鸡蛋进行。如果你在家里尝试这个演示，你可以使用一个玻璃苹果汁瓶。如果你用的鸡蛋太大，它会被吸进瓶子里，但会被卡住（如果鸡蛋是软煮的，会导致粘糊糊的）。对于大多数瓶子，我们推荐一个中等大小的鸡蛋。瓶子里塞进了一个特大号的鸡蛋。

进行演示

• 方法1：把一张纸放在火上，然后把它扔进瓶子里。将鸡蛋放在瓶子顶部（小面朝下）。当火焰熄灭时，鸡蛋会被推入瓶中。
• 方法2：将鸡蛋放在瓶子上。在非常热的自来水下运行瓶子。热空气会从鸡蛋周围逸出。把瓶子放在柜台上。当它冷却时，鸡蛋将被推入瓶中。
• 方法三：将鸡蛋放在瓶子上。把瓶子浸入一种很冷的液体中。我们听说这是用液氮做的，但听起来很危险（可能会打碎玻璃）。我们建议试试冰水。当瓶内的空气冷却时，鸡蛋被推入。

工作原理

如果你只是把鸡蛋放在瓶子上，它的直径太大，不能滑进去。瓶子内外的空气压力是相同的，所以导致鸡蛋进入瓶子的唯一力量是重力。重力不足以将鸡蛋拉入瓶中。

当你改变瓶内空气的温度时，你改变了瓶内空气的压力。如果有恒定体积的空气并对其进行加热，则空气压力会增加。如果你冷却空气，压力就会降低。如果你能把瓶子里的压力降得足够低，瓶子外面的气压就会把鸡蛋推进容器里。

当你冷却瓶子时，很容易看出压力是如何变化的，但是为什么在加热时鸡蛋会被推入瓶子里呢？当你把燃烧着的纸张扔进瓶子里时，纸张会一直燃烧直到氧气被消耗（或者纸张被消耗，以先到者为准）。燃烧加热瓶子中的空气，增加空气压力。加热的空气将鸡蛋推开，使其看起来像是在瓶口上跳动。当空气冷却时，鸡蛋沉淀下来并密封瓶口。现在瓶子里的空气比你开始的时候少了，所以它施加的压力也就小了。当瓶内和瓶外的温度相同时，瓶外有足够的正压力将鸡蛋推入。

加热瓶子也会产生同样的结果（如果你不能让纸燃烧足够长的时间来把鸡蛋放在瓶子上，这可能更容易做到）。瓶子和空气被加热。热空气从瓶子中逸出，直到瓶子内外的压力相同。当瓶子和里面的空气继续冷却时，压力梯度就形成了，鸡蛋就被推入瓶子里。

怎么把鸡蛋弄出来

你可以通过增加瓶内的压力使其高于瓶外空气的压力来取出鸡蛋。将鸡蛋卷起来，使其位于瓶口的小端。倾斜瓶子，使瓶子内的空气能够吹出。在你把嘴拿开之前，先把鸡蛋滚到开口上。把瓶子倒置，看着鸡蛋从瓶子里掉出来。或者，你可以通过吸出空气来给瓶子施加负压，但是你可能会被鸡蛋噎住，所以这不是一个好计划。