什么是胺(amine)？

在有机化学中，胺是含有一个单对碱性氮原子的化合物和官能团。胺是氨的形式醛衍生物，其中一个或多个氢原子已被取代基（例如烷基或芳基）取代。有时，两种取代基均连接到一个氮原子的胺可称为烷基芳胺。

胺可根据氮上取代基的性质和数量进行分类，即脂肪族胺和芳香族胺。脂肪族胺仅含有H和烷基取代基，而芳香族胺则含有与芳香环相连的氮原子。

重要的胺包括氨基酸、三甲胺、苯胺和生物胺。此外，氨的无机衍生物如一氯胺也被称为胺。

胺广泛应用于染色行业，如甲基橙、日落黄等。它们还可用于去除燃烧气体和烟气中的二氧化碳，并有可能减少温室气体。

关于胺你需要知道什么

• 胺是一种有机化合物，由一个或多个与烷基结合的氮原子组成。
• 胺中的氮原子有一对孤对电子和三个与碳原子或氢原子的键。
• 氨与卤代烷反应生成伯胺。这个过程可以称为氨的烷基化。
• 胺是通过在父项前后分别添加前缀“氨基”或后缀“胺”来命名的。
• 伯胺、仲胺和叔胺的强度非常相似。
• 鉴于氮的正常价态为三，伯胺中有两个N-H键，仲胺中有一个N-H键。叔胺中不存在N-H键。
• 在胺中，与氮相连的键的形状像一个扁平的金字塔，因此这种排列可以描述为金字塔形。
• 根据已连接的烷基类型，胺可进一步分为脂肪族胺（无环结构的胺）和芳香族胺（具有环结构的胺）。
• 胺的区别化学性质是它们是碱。这是因为氮上存在非共享对，这使它们成为路易斯碱。
• 酰胺的水解产生羧酸和氨或胺。
• 由于两种胺之间存在氢键以及范德华色散力和偶极-偶极相互作用，胺的沸点大于相应烷烃的沸点。
• 与大多数其他有机化合物不同，由于胺和水分子之间形成氢键，胺可溶于水。
• 胺大多分子量较低，因此它们在室温下以气体形式存在，很容易蒸发。

什么是酰胺(amide)？

酰胺也称为酰胺，是一种官能团，其中羰基碳原子通过单键与氮原子、氢原子或碳酸原子相连。酰胺通常被认为是羧酸的衍生物，其中羟基被胺或氨取代。氮上的孤对电子被离域化为羰基，从而在氮和羰基碳之间形成部分双键。

根据与氮键合的碳数，酰胺可分为伯酰胺、仲酰胺和叔酰胺。

酰胺是由于结构的刚性，它们是在制造结构材料。其他低重量的酰胺用作普通溶剂，如二甲基甲酰胺。此外，许多药物如扑热息痛、青霉素和LSD都是酰胺类药物。

值得注意的是，酰胺相对来说比胺和羧酸更不易溶解，因为这些化合物既能酸化又能接受氢键。

关于酰胺你需要知道什么

• 酰胺是一种有机化合物或分子，含有与羰基碳原子相连的氮原子。
• 酰胺中的碳氮键称为酰胺键。这种键在蛋白质分子中也可以称为肽键。
• 在酰胺中，氧、碳和氮三个原子上的三个p轨道的电子在同一平面上，并且是非定域的。
• 除了在室温下呈液态的酰胺（如甲酰胺），其他高碳链酰胺在室温下呈固态。这是由于一个分子中与氮相连的部分正氢原子和另一个分子中部分负电荷氧原子之间存在分子间氢键。
• 酰胺的熔点很高，因为氢键需要更多的能量才能断裂。
• 短链酰胺可溶于水，因为它们与水分子具有氢键。随着碳链的增加，溶解度降低，因为长链阻碍了氢键的形成。
• 酰胺类化合物通常既是键供体又是键受体。氮原子和氧原子作为受体，氢原子作为施主。
• 当羧酸与胺或氨在称为酰胺化的过程中反应时，可产生酰胺。
• 酰胺通过在父项后添加后缀“酰胺”来命名。
• 根据与氮键合的碳数，酰胺可分为初级酰胺、次级酰胺和叔酰胺。
• 在伯酰胺中，氮原子不与任何烷基结合，而在仲酰胺中，氮原子与单个烷基结合，最后在叔酰胺中，氮原子与两个烷基结合。
• 一般来说，酰胺即使在长时间加热后也能在清水中抵抗水解。在添加酸或碱的情况下，水解以中等速率进行。

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胺(amine)和表格式酰胺(amide in tabular form)的区别