什么是感恩节大餐常见的配菜？(common side dishes for a thanksgiving meal?)

虽然火鸡可以被视为感恩节大餐中的“明星”，但配菜无疑是重要且必要的“联合明星”。许多人期待着享用填料或调料，无法想象没有它的感恩节大餐。另一些人则梦想着用棉花糖、枫糖或红糖做甜土豆。对许多人来说，小红莓是另一种受欢迎的感恩节配菜。...

Potatoes are often served at Thanksgiving.

虽然火鸡可以被视为感恩节大餐中的“明星”，但配菜无疑是重要且必要的“联合明星”。许多人期待着享用填料或调料，无法想象没有它的感恩节大餐。另一些人则梦想着用棉花糖、枫糖或红糖做甜土豆。对许多人来说，小红莓是另一种受欢迎的感恩节配菜。

Apples are often included in stuffing, a Thanksgiving side dish.

虽然术语“填料”和“调味品”经常互换使用，但填料指的是塞进火鸡的东西，调味品指的是在单独的盘子中烘焙的东西。传统的填充物和调味品是用面包制作的，在美国南部，用玉米面包制作。基本的面包填充物，或用作感恩节配菜的烘焙调味料，通常包括融化的黄油、洋葱、芹菜、鼠尾草、大蒜、欧芹、百里香等香草以及盐和胡椒。

标准火鸡填料和调味品的变化包括使用大米，而不是面包或玉米面包。有些人在面包、玉米面包或米饭中添加熏肉、猪肉或香肠等肉类。足智多谋的厨师们经常用火鸡的内脏，或是砂囊、心脏和肝脏来添加他们的填料或调味品。蘑菇也可以加入，特别适合搭配米饭馅或调味品。苹果、梨、葡萄干或李子等水果可能是感恩节配菜中的调味品或火鸡馅的补充。

Mashed potatoes, which are often served at Thanksgiving.

“山药”这个词经常被错误地用来形容甘薯。山药是由非洲单词“nyami”命名的，意思是含淀粉的白色肉质根茎蔬菜；甘薯的果肉呈橙色。山药通常是加糖的“蜜饯”，而在南方，红薯通常是作为配菜烘烤的，上面有棉花糖或果酱。

Mushrooms, including oysters, can be a good addition to Thanksgiving side dishes.

普通的白土豆是一道常见的感恩节配菜，通常与红薯或山药一起食用。土豆泥和火鸡肉汁是烤火鸡的经典搭配，但有些人可能会选择烤土豆或烤土豆。土豆泥的变化包括加入一个鸡蛋，用面包屑和磨碎的奶酪烘烤土豆泥，直到顶部呈浅金黄色。

Pears may make a good Thanksgiving side dish.

通常用作感恩节配菜的其他蔬菜有胡萝卜、布鲁塞尔芽菜或青豆。羽衣甘蓝是南部各州感恩节的一道受欢迎的配菜。腌菜和调味品也常见于许多感恩节餐桌上。

小红莓也是一道非常常见的感恩节配菜。它们可以是自制的或罐装的，可以作为调味品、酱汁，也可以放在凝胶模具中。美洲原住民多年来一直吃蔓越莓，马萨诸塞州的早期定居者吃科德角沼泽地的蔓越莓。

发表于 2021-12-01 19:14
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分类：美食

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