什么是卷饼？(rolled cookies?)
卷曲饼干是一种饼干，它是由一个致密的饼干面团制成的，面团平放在柜台上，然后切成所需的形状。卷饼有很多不同的食谱，但它们在节日期间特别受欢迎，因为它们可以做成姜饼人的形状。这些类型的饼干也可以做成很棒的礼物。
一个简单的卷曲饼干配方可能只包括糖、面粉、黄油、鸡蛋、盐、香草和发酵粉等成分；在线搜索测量数据，但这些数据通常包含在简单的糖饼干配方中。其他成分，如巧克力、薄荷、肉桂、肉豆蔻、生姜或坚果，可以添加额外的味道，饼干的表面可以是冰的或覆盖着糖粉、有色砂糖或小糖果，在制作装饰后
在尝试制作卷曲饼干之前，冷冻面团是很重要的。一般来说，大多数食谱只需要将面团冷藏约半小时，但有些食谱可能需要更长时间的冷藏，因此一定要遵循说明。冷冻过程确保面团足够坚硬，可以卷起并切割成各种形状而不会散开。
当擀饼干的面团在柜台上擀出来时，一定要先把蜡纸或一层面粉放下来，以防粘在一起。重要的是要把面团擀得薄而平，这样每个饼干的厚度都一样。这有助于确保饼干能够正确烘烤，并且一些饼干从烤箱出来时不会被烧焦或未煮熟。面团擀出后，可以使用饼干切割器从面团上切下形状。
尽量增加面团的数量，尽可能多地做饼干。没有必要使所有的饼干形状相同；事实上，如果一个人打算把饼干作为礼物送给别人，那么制作出多种不同形状的饼干是非常棒的。除了节日的形状，人们还可以找到星星、生日礼物或动物形状的饼干切割器。当然，饼干也可以简单地切成标准的圆形。这完全是个人喜好的问题。
- 发表于 2021-12-01 21:52
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- 分类：美食
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