寿司是一道很受欢迎的美味佳肴。它是日本料理的重要组成部分，冷食。它有一种刺鼻的味道。寿司这个词的意思是酸味。它用发酵的米饭做一道新菜。在室町时期，日本人开始在寿司中加入醋。采取这一步骤是为了提高口味。

米饭是寿司的主要配料。不过，海鲜也是一种受欢迎的替代品。像鲑鱼和金枪鱼这样的鱼类是蛋白质的丰富来源。寿司有很多种。这些是chirazisushi、inarizushi、roll sushi和hand roll sushi。卷寿司和手卷寿司令人困惑，但它们不一样。

卷(roll) vs. 手卷寿司(hand roll sushi)

卷寿司和手卷寿司的区别在于，卷寿司是圆柱形的，尺寸较小，而手卷寿司是圆锥形的，尺寸较大。

卷寿司也叫Makizushi。它有一个圆柱形的形状，和许多品种。它是用竹席卷起来的。这是一顿理想的共餐。手卷寿司也叫铁木。它是圆锥形的，是唯一可用的类型。它是用手卷的。最好是一个人用餐。

卷寿司与手卷寿司对照表（表格形式）

什么是卷(roll)？

卷寿司也叫makizushi。这是一种长的圆柱形寿司。寿司卷的主要原料是大米。米饭里加醋调味，再加鱼和蔬菜做馅料。

卷寿司也被称为norimaki，因为卷寿司是一种海藻，在日本被称为nori。竹席使寿司卷起来很容易。这个垫子叫makisu。

把寿司擀成圆柱形后，切成硬币状的小块。然后用筷子端上寿司。这使得卷寿司成为一顿共享的晚餐。寿司卷以开胃菜的形式闻名于世。它有许多类型，如hosomaki、chumaki、futomaki等。

hosomaki是一种非常简单的卷寿司。它有一英寸长，只含有一种成分。竹卷是一种很受欢迎的寿司卷。它最多可以包含四种不同的成分。futomaki大约有2.5英寸长。除了大米和海藻外，它还可以含有许多成分。

什么是手卷寿司(hand roll sushi)？

手卷寿司也叫铁木。这是一种圆锥形寿司。手卷寿司的主要原料是生鱼。鱼从被子里溜了出来。许多种类的香料也被加入以提高其味道。

手卷寿司中还含有一种海藻卷，在日本被称为nori。顾名思义，寿司是用手卷成圆锥形的。因此，它的形状像一个冰淇淋筒。寿司至少有十厘米长。它不是切成小块，而是用手吃的。因此，它是理想的一个人吃饭。

手卷寿司煮好后必须马上吃。否则，诺丽从馅料中吸收水分，变得难以咀嚼。它没有更多的类型。

卷寿司和手卷寿司的主要区别

卷和手卷是寿司的两种。它们的名字来源于不同的滚动方式。

两者的主要区别在于：

• 卷寿司也叫makizushi先生而手卷寿司在日语中也叫淡木
• 卷寿司是圆柱形的，而手卷寿司是圆锥形的。
• 卷寿司的尺寸较小，而手卷寿司的尺寸较大。
• 卷寿司是用竹席卷的，而手卷寿司是用手卷的。
• 吃寿司卷时需要筷子。另一方面，手卷寿司体积很大，是用手吃的。

结论

寿司除了味道鲜美之外，营养成分也非常丰富。其中的生鱼和蔬菜是蛋白质和ω-3脂肪酸的重要来源。

它在世界范围内享有盛名，其配方也有许多改变，尤其是在西方。是一个挪威人在寿司中介绍了鲑鱼。

传统的寿司呈现和供应方式是放在木盘上。这样做是为了保持菜肴的美感。

寿司卷是用竹席卷起来的。另一方面，手卷寿司是用手卷的。

然而，吃寿司可能会带来严重的健康风险。这些生鱼可能接触过甲基汞，导致人体汞中毒。此外，鱼体内有许多寄生虫和细菌。这些寄生虫对人类健康的影响是众所周知的。

全世界约有1800万人受到生鱼引起的疾病的影响。衣原体病是由侥幸引起的。异尖线虫病是由蛔虫引起的。双叶蝉病是由绦虫引起的。

为**寿司而屠杀鱼类的事件也引起了环保人士的关注。人们预计，已经受到威胁的物种不应该为了口味而被进一步开发。

参考文献

• https://link.springer.com/article/10.1186/1749-799x-7-26
• https://books.google.com/books?hl=en&lr=&amp；id=rswwagaqbaj&amp；oi=fnd&pg=pp1和；dq公司=卷+和+手+卷+寿司；ots=w5vfmix\u uy&sig=97xsaoj4k0zf0zyunu8binegq24