什么是钢切燕麦？(steel cut oats?)

有时被称为苏格兰燕麦或爱尔兰燕麦，钢切燕麦因其用于制备食用燕麦谷物的过程而得名。作为一种最耐寒的燕麦，它们非常适合做欧洲粥等古老菜肴。...

有时被称为苏格兰燕麦或爱尔兰燕麦，钢切燕麦因其用于制备食用燕麦谷物的过程而得名。作为一种最耐寒的燕麦，它们非常适合做欧洲粥等古老菜肴。

就像所有类型的准备好的燕麦一样，钢切燕麦是由经过脱壳和蒸煮的燕麦颗粒制成的。通常，成品燕麦也会经过烘焙，有助于释放出增强的风味。大钢刀被用来将燕麦切成两到三片，留下的钢切燕麦比大多数其他形式的燕麦更耐嚼、更粗糙。

钢切燕麦含有任何形式燕麦的所有营养价值。虽然有些人倾向于认为这种燕麦中的维生素和营养素水平优于其他形式的燕麦，但没有真正的证据证明这一点。真正的价值在于燕麦的口感和粗糙度的提高。

由于钢切燕麦的质地比厚或薄的轧制燕麦坚固，一些人更喜欢在制作面包和饼干等食物时使用钢切燕麦。事实上，钢切燕麦可以用于任何需要轧制燕麦的配方中。厨师们要记住的一件重要事情是在使用这种燕麦时调整烹饪时间。一般来说，需要将烹饪时间增加一半，在某些情况下甚至加倍。

虽然钢切燕麦比轧制燕麦更难找到，但可以从保健食品超市购买，也可以直接从几家分销商在线订购。通常，它们的价格会比商业化的燕麦稍高一点，但对于喜欢口感和质地更硬的人来说，这一成本被认为是非常值得投资的。

快速燕麦(quick oats)和燕麦片(rolled oats)的区别

...饭，这是燕麦粥的另一个名字。燕麦对那些不知道的人有什么好处呢？燕麦是一种很好的谷类食品，对人类的健康非常有益，在美国，燕麦的种植面积和消费量仅次于小麦和玉米。事实上，燕麦是世界上第四大作物。市场上有很...

...得太嚼或者太糊状。为了获得完美的质感，将轧制燕麦和钢切燕麦混合在一起。燕麦卷煮起来更快，但很容易呈现胶状质地。钢切燕麦需要更长的时间来烹调，当未煮熟是令人不快的脆。把两者混合在一起，你会得到光滑的，奶...

...麦有几种类型：把燕麦切成三块的爱尔兰燕麦。大块的钢切燕麦。类似钢切燕麦但较细的苏格兰燕麦。非常细的燕麦麸，用于烘烤。五分钟内烹调的速煮燕麦。磨碎用于烘烤的燕麦粉。早餐常吃的谷类食品。麦片燕麦、坚果、...

速食燕麦vs老式燕麦燕麦是一种谷类谷物，是为种子而种植的。它们可以加工成燕麦片和燕麦卷供人食用，而那些未经加工的可用于牲畜饲料。这些经过加工的燕麦是通过将它们煮熟、压碎、干燥和去皮制成的。加工过的燕麦...

...：轧制燕麦、钢切燕麦和速成燕麦。覆盖的关键领域 1.什么是燕麦片-定义、特点2。什么是速食燕麦-定义，特点3。燕麦片和速食燕麦片有什么相似之处？共同特征概述4。燕麦片和速食燕麦片的区别是什么？主要区别的比较关...

...异，并做出一个对你的家庭最健康的选择，请通读。什么是燕麦卷(rolled oats)？传统上，燕麦片是燕麦片，但在卷成扁平的薄片之前，燕麦片已经去壳蒸过了。燕麦在重型滚筒下滚动，然后通过轻度烘烤稳定下来。至于通常...

...酒，而燕麦则用作燕麦片和燕麦卷。覆盖的关键领域 1.什么是大麦-定义、特点、重要性2。什么是燕麦-定义，特点，重要性3。大麦和燕麦有什么相似之处——共同特征概述4。大麦和燕麦的区别是什么？主要区别的比较关键术...

...，如果是甜的，那就多加些糖浆燕麦卷与过夜燕麦比较表什么是燕麦卷(rolled oats)？燕麦片分为两类：厚的燕麦片是大的整片燕麦片，薄的燕麦片是小的碎片燕麦片。燕麦卷看起来像谷类食品——和牛奶一起吃。如果我们有燕麦...

...装。消费者只要加热水就可以了。燕麦燕麦/苏格兰燕麦/钢切燕麦：这些燕麦最接近全麦燕麦。燕麦用钢刀片切成小块并包装。燕麦麸皮：燕麦麸皮类似于小麦麸皮，从燕麦中分离出来，单独包装**。任何形式的燕麦都是非常...

关键区别：燕麦是一种谷类作物，因其种子而种植，也被称为同名。燕麦片是在磨坊里用钢辊压平的燕麦片，然后在包装前进行预蒸、烘烤。燕麦因其许多有益健康的特性而成为一种受欢迎的早餐谷物。随着健康生活方式的转...