什么是八叶柿子？(a hachiya persimmon?)

八叶柿子是一种小树的可食用果实，原产于中国和日本，但现在在全世界种植。它有一种软而涩的果肉，成熟时非常甜，可以新鲜或干燥食用。这种营养丰富的果肉味道类似于南瓜，通常用于烘焙食品。夏末至隆冬期间，通常可以在商店里找到八叶柿子。...

八叶柿子是一种小树的可食用果实，原产于中国和日本，但现在在全世界种植。它有一种软而涩的果肉，成熟时非常甜，可以新鲜或干燥食用。这种营养丰富的果肉味道类似于南瓜，通常用于烘焙食品。夏末至隆冬期间，通常可以在商店里找到八叶柿子。

柿子果实成熟时，它开始失去形状，感觉像是充满了果冻。皮肤应光滑，略带红色，无瘀伤或裂纹。水果应在稍欠成熟时购买，因为采摘后会继续成熟。

任何非常成熟的水果都应该立即食用，因为它很快就会变成糊状。把一个八叶柿子和一个香蕉或苹果一起放在一个棕色的纸袋里，在室温下保存，可以使柿子成熟。柿子的保质期很长，在冰箱里也保存得很好。

八叶柿子和扶余柿子是最常见的两个品种。扶余柿子小而脆，看起来像扁平的西红柿。与八谷不同的是，芙蓉是不涩的，在坚硬和未成熟时可以食用。如果把它们切成薄片，直接食用或添加到沙拉中，效果会更好。这两个品种的维生素c含量都很高，约占每日需求量的14%，也是β-胡萝卜素和维生素B6的良好来源。

经常用于烘焙的八屋柿子果肉可以用肉桂和肉豆蔻调味，并添加到饼干和蛋糕中以增加水分和风味。在烘焙食品中，它能很好地与巧克力和香草混合。这种多功能果肉在稠度上类似于苹果酱，可以涂在吐司、煎饼或华夫饼上以增加甜味，甚至可以代替果冻用于花生酱三明治。莎莎酱也可以由柿子浆、洋葱、辣椒、香草和香料混合而成。

八屋柿子树在秋天结果实。除了它们可食用的果实外，这些树也被用来观赏花。它们将生长在许多不同的气候条件下，但需要温暖的地区，每天有几个小时的阳光直射才能结出果实。这些树很容易受到虫害，经常喷洒杀虫剂。

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