什么是柿子布丁？(persimmon pudding?)

柿子是一种小的橙黄色水果，果肉多肉，果核坚硬。这些水果的果肉可以与面粉、糖、牛奶、鸡蛋和其他配料混合，然后烘焙成柿子布丁。这种甜点更像蛋糕而不是布丁。它可以冷热供应，在秋季和冬季更受欢迎。...

柿子是一种小的橙黄色水果，果肉多肉，果核坚硬。这些水果的果肉可以与面粉、糖、牛奶、鸡蛋和其他配料混合，然后烘焙成柿子布丁。这种甜点更像蛋糕而不是布丁。它可以冷热供应，在秋季和冬季更受欢迎。

大多数人喜欢用新鲜采集的水果做柿子布丁（如果有的话）。柿子树生长在美国、南美洲和亚洲，因此这些地区的居民经常可以获得这种作物。世界其他地方的人可能会依靠冷冻柿子浆来制作这种甜点。

制作这道菜时，通常会将面粉、糖和鸡蛋加入柿子浆中。还需要一种发酵剂，如发酵粉或小苏打。有些食谱可能需要黄油和牛奶，这有助于湿润干燥的成分，并使成品具有厚重的质地。

混合后，将面糊放入烤盘中，在烤箱中烘焙约一小时。完成后，这道菜将是中棕色，顶部通常略暗。许多人发现它看起来像蛋糕或布丁，而不是布丁。这是因为与大多数布丁不同，这种甜点的质地通常相当厚实。

尽管柿子布丁很像蛋糕，但它一般不会结霜。有些人会在甜点上加一勺鲜奶油。它还可以与一勺香草冰淇淋一起享用。当布丁冷的时候，通常会加入搅打奶油，而冰激凌可能会和热的产品一起食用。卡梅尔酱可以加入布丁中，无论是热的还是冷的。

柿子布丁的中心通常非常潮湿。这种布丁的顶部也很潮湿，但边缘可以很脆。它尝起来很甜，有一种独特的浓郁风味，对胃也很清淡。

这道菜最好在室温下保存。应该用塑料薄膜覆盖或放置在密封容器中，以防干燥。柿子布丁通常保存得很好，所以甜点在准备好后最多可以享用一周。

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