扶余柿子是一种美味、营养丰富的水果,古希腊人民非常珍视它,称之为“众神的食物”对于一种水果来说,这是一个相当有力的标签,但喜欢福玉柿子的人说,福玉柿子因其丰富的甜味而得名。柿子的种类很多,但富玉柿子有其独特的特性,包括成熟和未完全成熟时不同程度的令人陶醉的甜味。其他品种的柿子在完全成熟之前就不那么甜了,而且因为其涩味而使品尝者感到恶心。。
扶余柿子的大小类似于一个非常小的南瓜或微型葫芦,可以放在成年人的手掌中。橘子在较温暖的地区生长良好,但其他气候较冷的地区必须进口富余。
扶余柿子最初是在中国发现的,它在那里生长了几个世纪,后来在日本的农民中很受欢迎,那里的柿子被称为柿子。19世纪,当这种水果被引入加利福尼亚州时,它在太平洋地区广受欢迎。如今,世界各地的农民都在种植它。它在中国和日本仍然是一种有价值的水果作物,在以色列、巴西和韩国也有商业种植。以色列人给它取名为“沙龙水果”。
一个平均大小的福玉柿子含有大约120卡路里,脂肪含量很少。它富含纤维、抗氧化剂、锰和维生素A。这种水果也是钙、钾、维生素C和几种维生素B的良好来源。fuyu可以是新鲜的、普通的或煮熟的,也可以用来增加冰沙的甜味。在中国,茯苓也被晒干食用,这给了它糖果般的味道。有些人甚至会偷吃茯苓,还有人会做柿子布丁,而有些厨师喜欢在水果沙拉、朝鲜蓟沙拉、黑豆沙拉、蔓越莓酱、酸辣酱、蒸粗粉沙拉、邦德蛋糕、沙拉和菠菜沙拉中加入柿子。。
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