什么是热盘子？(a hot plate?)

热板是一种小型电气设备，用于烹饪，有时用于科学实验。该设备的起源尚不清楚，但大多数报告表明它是在20世纪上半叶发明的，当时小型电子产品已经面世。热盘子很便宜，通常是旅馆和大学宿舍的主食。...

热板是一种小型电气设备，用于烹饪，有时用于科学实验。该设备的起源尚不清楚，但大多数报告表明它是在20世纪上半叶发明的，当时小型电子产品已经面世。热盘子很便宜，通常是旅馆和大学宿舍的主食。

热板的力学原理很简单。该设备通常由一个电插头供电，当插头插入插座时，加热热板内的线圈，就像火炉中的电燃烧器一样。一些较新型号采用卤素加热，其加热速度比传统方法快得多。

板材通常是重金属，如铸铁或陶瓷。热板的其余部分可以是钢或塑料。大多数热板都有一个或两个燃烧器和各种用于温度设置和热警告的旋钮。

Hot plates may be used for cooking and science experiments.

在小公寓或工作室里，热盘子可以替代大火炉。许多带家具的单身公寓都配有热板，不允许安装炉子。尽管一些大学宿舍禁止使用热盘子是因为有火灾危险，但许多学生还是将其作为加热咖啡或制作热点心的一种方式而保留下来。

Scientists may make use of hot plates in chemical experiments.

廉价的汽车旅馆长期以来都为客人提供热餐盘，尽管现在许多旅馆已经取代了微波炉。在美国，20世纪中期，人们对这种设备的使用怀旧，许多人把它与长假和廉价旅馆联系在一起。一位大学教授在2007年写了一本最近的美国旅行回忆录，书名甚至是《便宜的汽车旅馆和热盘子：经济学家的旅行记》。

科学家们用热板来代替火焰热源，如本生灯。1942年，新泽西州一位名叫阿瑟·罗辛格的男子申请了一项专利，发明了一种与热板一起使用的磁力搅拌器。搅拌器通过在加热容器中放置塑料涂层磁铁进行操作，同时在容器下方放置旋转底座磁铁。这种自搅拌技术在化学实验中经常使用。

热板是一种火灾危险，在世界范围内已导致许多火灾甚至死亡。这些火灾可能是由于盘子不小心开着而过热引起的，也可能是偶尔让烹饪物品着火引起的。切勿让热板无人看管，并确保随身携带灭火器，以防发生灾难。专家建议，在没有成人监督的情况下，不允许儿童操作热板。

加热装置的重量约为6至8磅（2.7-3.6千克），具体取决于所用材料。它们的价格各不相同，对于高级感应加热版本，单燃烧器型号可从低至15美元（USD）到高达400美元不等。一些较新的型号看起来像托盘或烤盘，允许更大的加热面用于多种物品。与热盘类似的是加热盘，它的温度范围较低，餐饮服务商经常使用它来将食物保持在正确的温度。