什么是卡布奇诺咖啡？(cappuccino coffee?)
卡布奇诺咖啡是一种由浓缩咖啡和蒸牛奶制成的咖啡饮料。卡布奇诺实际上是最难调制的咖啡饮料之一，需要咖啡师的技巧来准备。作为“卡布奇诺咖啡”出售的东西也有相当大的差异，这取决于卡布奇诺咖啡在世界上的位置，这可能会导致游客的困惑，他们可能得不到他们想要的东西。
卡布奇诺的制作方法是将一杯浓咖啡倒入一个陶瓷杯中，然后在浓咖啡上旋转蒸牛奶。成品饮料可以有任何东西，从中间的一小块泡沫到覆盖整个饮料的泡沫层。陶瓷是经典的选择，因为它能很好地保温，而杯子的开放式碗方便了饮用者的体验，让他或她品尝到传统上相当浓郁的饮料味道，并在每次啜饮时获得牛奶和咖啡的正确平衡。
在一些地区，卡布奇诺咖啡在上菜前可能会撒上肉桂或可可粉。咖啡师还可以通过仔细控制牛奶的倒出，根据咖啡师的技能，创造出包括叶子、漩涡等的设计，将饮料变成艺术品。传统上，早餐时供应卡布奇诺，尽管许多地区已经放弃了这一传统，全天候提供卡布奇诺。
卡布奇诺的起源似乎在意大利，意大利被广泛认为是复杂咖啡饮料的发源地。这种饮料是以卷尾猴修士团命名的，传统上，卷尾猴修士们穿着棕色的衣服，颜色类似卡布奇诺。一种叫做卡布奇诺·弗雷多（cappuccino fredo）的饮料的变体是用冷冻牛奶制成的，可以制成一种凉爽的饮料。其他种类包括湿卡布奇诺或白卡布奇诺咖啡和干卡布奇诺或黑卡布奇诺咖啡，以饮料中牛奶和咖啡的不同比例命名。
许多咖啡馆和咖啡馆将生产各种尺寸的卡布奇诺。消费者应该提防这些饮料，因为它们通常会扭曲牛奶和咖啡的传统比例，产生一种没有浓烈咖啡味道的乳饮料。如果是大杯饮料，蒸牛奶时也很难产生想要的天鹅绒般的泡沫，泡沫会变得厚重或干燥，而不是细腻。在咖啡馆里要一杯“短”卡布奇诺咖啡，按大小列出饮料的种类，这可能会产生一种更传统的卡布奇诺咖啡。
- 发表于 2021-12-03 12:56
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