什么是食品安全？(food safety?)

食品安全是指利用各种资源和策略，确保所有类型的食品都得到适当的储存、制备和保存，以便安全食用。实践这一水平的食品卫生始于购买或购买不同的食品，并以妥善储存剩菜以备将来使用为结束。餐馆中使用的许多食品安全方法也可以在家中使用。这里有一些例子。...

A refrigerator should be set below 40°F (4.44°C) to stay out of the temperature danger zone.

食品安全是指利用各种资源和策略，确保所有类型的食品都得到适当的储存、制备和保存，以便安全食用。实践这一水平的食品卫生始于购买或购买不同的食品，并以妥善储存剩菜以备将来使用为结束。餐馆中使用的许多食品安全方法也可以在家中使用。这里有一些例子。

Using proper methods to defrost meat is important for food safety.

实践食品安全最重要的方面之一是防止食品受到污染。确保食品妥善储存对于避免任何类型的食品污染有很大的帮助。肉类和蔬菜应放在密封容器中，并放在冰箱中。面粉、糖、玉米粉和香料等物品也应储存在能够有效阻隔空气中细菌的容器中，不使用时可储存在食品储藏室。

A chef should wear gloves for food sanitation safety.

基本厨房卫生指南也是任何食品安全战略的重要组成部分。制备柜台应定期消毒。每次使用后还应清洁砧板。准备食物时使用的刀、抹刀、平底锅、锅和其他工具应在热肥皂水中清洗或通过洗碗机清洗。这有助于减少食物残渣滋生细菌的机会，这些细菌可能在下次使用工具时污染食物。

Using cleaning products to disinfect prep counters is an important element in keeping food safe.

在开始任何类型的食物准备之前，还应注意彻底清洗所有新鲜水果和蔬菜。这一简单的过程将有助于清除大量的细菌和细菌，减少某些类型的食源性疾病发展的机会。对于去皮的食品，清洗有助于防止污染物从果皮转移到刀上，最终转移到食品本身。

Canned goods should be inspected to make sure they were properly sealed before eating contents.

剩菜应放在密闭容器中，饭后立即放入冰箱或冷冻室。这有助于保存剩菜，以备日后在其他菜肴中使用，方法是保持食物的质量，防止可能的污染。这样可以在以后的汤或砂锅菜中利用剩下的玉米、土豆和其他蔬菜，而不必担心可能的污染。

Putting leftovers in a resealable plastic bag can help preserve their freshness.

实践食品安全不仅有助于保持良好的健康，还可以帮助节省资金。妥善储存食物，并确保在清洁的环境中准备食物，这意味着食物变质和被扔掉的可能性更小。从这个角度来看，适当的厨房安全可以延长每月的食品预算，让家庭以更低的成本享受更多的食品。

发表于 2021-12-04 10:25
阅读 ( 204 )
分类：美食

你可能感兴趣的文章

三氯蔗糖(sucralose)和阿斯巴甜(aspartame)的区别

...。然后我们就可以确定哪一种更安全、更有益于健康。什么是三氯蔗糖(sucralose)？三氯蔗糖是一种非营养型人工甜味剂，因为摄入的三氯蔗糖不能被人体胃肠道分解，因此它不会增加热量。作为一种食品添加剂，它的编号为E955...

发布于 2020-10-25 16:07
阅读 ( 891 )

可吃的(eatable)和可食用的(edible)的区别

可食用的主要区别(main difference eatable) vs. 可食用的(edible) Edible and eatable are two adjectives that are used to describe the quality of food. Both these adjective imply that food is fit for human c***umption. Since these two adjectives have similar meanings, they can be ...

发布于 2021-06-28 01:14
阅读 ( 551 )