什么是玉米粉？(maize meal?)

由干玉米粒制成的一种食品通常被称为玉米粉或玉米粉。这顿饭被磨成三种质地，即细、中、粗。细磨玉米或玉米被称为玉米粉，而中磨玉米是最具商业价值的。黄色或白色的粗玉米品种被称为玉米粥，这种质地通常用于各种小吃、餐点和甜点。...

由干玉米粒制成的一种食品通常被称为玉米粉或玉米粉。这顿饭被磨成三种质地，即细、中、粗。细磨玉米或玉米被称为玉米粉，而中磨玉米是最具商业价值的。黄色或白色的粗玉米品种被称为玉米粥，这种质地通常用于各种小吃、餐点和甜点。

玉米粉用于多种烹饪目的。一些人用它来代替小麦粉，而另一些人用它来制作厚面包。这顿饭的使用方式在很大程度上取决于它的质地和要烹调的食物。玉米粉通常被误认为是玉米淀粉，是从整个谷粒中磨碎的。白玉米粉用于许多无麸质食品，包括饼干和蛋糕等糕点；面粉也可用作食品填料、粘合剂和增稠剂。

中等质地的玉米粉通常太粗糙，不能用于某些食物，如煎饼和蛋糕。这种玉米粉通常用于制作玉米面包。粗粉与中等品种相似，只是质地较粗糙。

质地粗糙的玉米粉在意大利料理中也被称为玉米粥。它也被用于印度食品，如面包、烤肉和瓦迪。这种质地也被用来制作所谓的“砂砾”，这是一种来自美国南部的流行传统菜肴。粗磨的玉米可以用来做鱼、虾和肉的面包。然而，由于其粗糙度高、手感较硬，一些人更喜欢使用粗糙度较低的纹理。

全世界都在使用各种质地和品种的玉米，但每个地理区域都有自己的文化偏好。在美国，黄玉米是石头磨成的，没有外壳和胚芽仁。黄色玉米粉由于保留了一些外壳和胚芽，因此具有更多的风味和营养。磨碎的黄色玉米通常储存在密封、阴凉、干燥的容器中。

磨碎的玉米也有浅蓝色或紫色的品种，这是碾磨蓝色玉米的结果。玉米有时与雪松灰混合，然后磨细或粗磨。对于美国西南部的土著人来说，蓝玉米具有重要的精神价值。在纳瓦霍文化中，蓝玉米是一种传统的治疗食品。

玉米粉(corn meal)和玉米粉(corn flour)的区别

玉米粉与玉米粉玉米粉和玉米粉的具体定义差别很小，几乎无法区分。然而，它们的定义经常引起公众对其位置的混淆。这可能有点令人困惑，但玉米粉一词可能是指玉米粉，特别是在美国的许多地方。玉米粉可制成3种制剂，...

...同一种，是用来生产用于烹饪的谷粒的植物。然而，对于玉米粉、玉米淀粉、玉米粉等食品而言，玉米一词比玉米更受欢迎。然而，就商品交易而言，玉米只是玉米，不包括任何其他谷物。在烹饪中，玉米通常被称为甜玉米、爆...

...爆米花、面粉和甜玉米是玉米的一些主要类型或形式。玉米粉用作增稠剂富含糖分的品种被称为甜玉米，它们经常在乳熟期收获，作为谷物供人食用。爆米花是一种特殊的玉米品种。煮熟或烘烤的未成熟玉米或爆米花是儿童和...

...一个词，煮得很熟。另一个词是指还未加工的玉米。什么是玉米(corn)？尽管它被认为是著名玉米的另一种形式，但并非所有情况都是这样。这种解释在某些情况下是正确的，但基本上，它是一种北美谷类食品，它是由玉米棒...

...在许多国家发展。人们认为，玉米更倾向于用作食品，如玉米粉、玉米粉、玉米糖浆、玉米油等。参见玉米与甜玉米的区别。玉米是玉米的另一个名字。它源于泰诺语中的“mahiz”一词。美国玉米在英国更具体地被称为玉米。这...

虽然火鸡可以被视为感恩节大餐中的“明星”，但配菜无疑是重要且必要的“联合明...

有很多种食物都能很好地冷冻。提前准备食物，通常被称为冷冻食物，已经被认为有...

...它们在网上随处可见。快速搜索将发现许多提供蓝玉米、玉米粉、煎饼和松饼的网站。对于喜欢冒险的食客来说，查库格指南也可以提供。 ...

玉米，又称玉米，是地球上种植最广泛的谷类作物之一。按重量计算，玉米的产量比...

... 玉米粉是masa和玉米粉的同义词，本质上是磨成柔软细颗粒的干玉米。在制作玉米饼和玉米壳的软化过程中，通常会用石灰浸泡玉米饼和玉米壳，但用于烘焙的面粉中可能...