什么是斯库洛斯？(speculoos?)
Speculoos是一种松脆饼干或扁平饼干，在比利时、法国和荷兰很受欢迎。它的形状通常是长方形的，表面印有装饰图案，尽管现代版本的饼干形状各异。这些饼干可以温热或冷食，是茶、咖啡或热巧克力等饮料的良好搭配。
根据国家的不同，曲奇的名字有很多不同。Speculoos在法国通常被称为Speculoas，但在荷兰被称为“speculaas”，在德国被称为“投机者”。这个词的起源尚不确定，但有人说“speculoos”来自“specerij”一词，在荷兰语中是“香料”的意思。还有人认为拉丁语单词“speculum”是用来修饰饼干的木制模子的。
传统上，speculoos是在12月5日或6日的圣尼古拉斯节前夜烘焙的。饼干上的装饰图案通常是从讲述圣尼古拉斯的账户中提取的人物或风景。最常见的形象是圣尼古拉斯本人，有时会用可食用的红色染料装饰他的红色连帽外套。根据比利时和荷兰的圣诞节习俗，孩子们会为圣尼古拉斯的马在鞋子里装满干草，并将鞋子放在烟囱附近。第二天早上，鞋子里会装满镜子和其他礼物。
Speculoos饼干使用黄油、面粉和鸡蛋等常见成分，但赋予饼干独特风味的是比利时红糖“vergeoise brune，"由甜菜制成。这种糖也使饼干呈现出浓郁的棕色。现代食谱通常用vergeoise brune代替更广泛使用的深棕色糖。使这些饼干如此独特的另一个因素是使用了各种香料，如肉桂、丁香、姜，甚至胡椒。杏仁和核桃等切碎的坚果也可以添加质地和味道。
面团的制作通常是将干成分与湿成分分开混合。然后将干成分慢慢添加到混合的湿成分中，直到成分充分混合。然而，重要的是不要将面团混合得太多或太快，因为这可能会导致非常硬的饼干。然后将面团擀成薄片，切成块，模压成型，然后烘烤。许多食谱建议在用模具压印面团之前先将面团冷冻，因为面团的印记会更明显。
- 发表于 2021-12-05 11:41
- 阅读 ( 158 )
- 分类：美食
你可能感兴趣的文章
居民恶村里的高个子女人比有记录以来最高的人类还要高
...恐怖视频游戏系列的下一款游戏，你可能听说过迪米特雷斯库夫人，一个非常高的女人/可能是吸血鬼，她已经非常受欢迎了。 说真的，她很高-看看索尼的GIF。迪米特雷斯库夫人在这一幕中高耸于其他女人/可能是吸...
这是史蒂夫·乔布斯新电影的主要演员
...尔斯（编辑室，哑巴和哑巴）扮演苹果首席执行官约翰·斯库利，亚当·夏皮罗扮演阿维·特瓦尼安，凯特·温斯莱特（泰坦尼克号，无瑕心灵的永恒阳光）扮演前Mac市场总监，莎拉史努克（缘分）作为公关和营销大师安德里亚坎...
脱离接触的成人儿童文化指南：迪米特雷斯库夫人和剪影
...化妆品或Fortnite的首席执行官。个人资料图片(我不知道为什么不只是“PP”，接受它吧。）Simp：一个流行的男人谁想放下对方，它的意思是这样的，“绝望的家伙谁会尝试任何东西，使一个女孩像他”甚至只是“失败者”斯坦：...
在家里用四种原料做饼干黄油
曲奇黄油，也叫speculoos黄油，是最受商人Joe欢迎的商品之一。如果你没有一个商人乔的附近，不用担心：你可以使它在家里只需一些原料。如果你以前没有吃过饼干黄油，贸易商乔会让你免费品尝。它有花生酱的稠度，但尝起来...
国际足联18日的最佳新功能是任天堂开关版本
...点偏颇，但当有人换台后问‘嘿，我应该在这个平台上玩什么游戏？’塞尔达、马里奥·卡特和国际足联——我就是这么想的。他们是不同类别的游戏，但我认为他们都完成了这个控制台的经验。而且能够玩，随身携带，这就是...
7拉美裔西班牙人公寓
...物名称：社会名称。 地名：佛罗里达州（弗罗里达州帕斯库市复兴银行（por el día de resurrección o pascua florida））科罗拉多州（颜色（红色）内华达州（拉斯蒙塔尼亚斯的颜色）和加利福尼亚州（中篇小说中世纪小说的地名）。 ...
西班牙语定冠词的使用与省略
...斯先生在家。）但是，你好，史密斯先生。琼斯博士是埃斯库埃拉博士。（琼斯博士去了学校。）但是，琼斯博士，你呢？（琼斯博士，你好吗？）当谈论一位只使用姓氏的著名女性时，也经常使用La。拉斯派克·杜米奥·阿奎。...
教育系统的解释
...索市也有可能获得墨西哥的学士学位证书。 你想知道什么是学前教育吗？ 教育不应该是一种个人义务，而应该是一种个人义务。科米恩扎是“三年计划”的一个组成部分，是巴乔斯地区参与“三年计划”的一个开端。 在居...
在大学里学习cómo y quéestudiar
...学习。瓦里安·阿卡德米科·普雷西奥斯·德雷西奥·德雷斯库埃拉大教堂（Los precios del año académico varían Enormente según el tipo de escuela）。 学术界的文学界存在着大量的研究人员。在联合国I-20期间，如果获得签证，则必须对其进...
12位奥林匹斯山上的众神
...戴安娜 谷神星 朱诺 罗马诸神和女神的候补者是： 阿斯库拉皮乌斯、大力士、灶神星、普罗塞平和冥王星。 也被称为：Theoi Olympioi，Dodekatheon 交替拼写：赫菲斯托斯的名字有时拼写为赫菲斯托斯或赫菲斯托斯。 示例： ...
0 篇文章
