普罗塞科(prosecco)和香槟(champagne?)的区别

普罗塞科和香槟有很多不同之处，尽管这两种葡萄酒都来自欧洲，都有气泡，并且倾向于干而不是甜的味道。然而，每种产品都受到国家定义的限制，虽然每种类型的产品都有很多，但它们必须以非常具体的方式生产。其他一些差异包括账龄和定价。...

Champagne is at its best quality when bottled for a few years.

普罗塞科和香槟有很多不同之处，尽管这两种葡萄酒都来自欧洲，都有气泡，并且倾向于干而不是甜的味道。然而，每种产品都受到国家定义的限制，虽然每种类型的产品都有很多，但它们必须以非常具体的方式生产。其他一些差异包括账龄和定价。

Prosecco is less expensive than champagne, which makes it ideal for large gatherings, such as weddings.

首先，香槟有一个明确的定义。这是法国香槟地区生产的泡腾葡萄酒。它只能在那里生产，所有其他起泡的葡萄酒都是起泡酒。即使是以克里斯托闻名的香槟酒巨头路易斯·罗德勒（Louis Roederer）在加利福尼亚州安德森山谷开始生产类似香槟的葡萄酒时，也不能称之为香槟酒。相反，它们是起泡酒，因为它们不是在指定的法国地区生产的。这并不意味着这些葡萄酒质量低劣，但这确实意味着它们不是香槟。

在考虑prosecco时，有一些相似之处。普罗赛科显然不是香槟，因为它是意大利制造的。像香槟一样，这种起泡酒的真正版本也仅限于在意大利的一个特定地区生产，该地区被称为威尼托地区。一个人不能在其他地方酿造这种葡萄酒，即使他使用相同的葡萄和相同的工艺。

Champagne is named for the region in France where it originated.

葡萄酒之间还存在其他差异，其中之一就是储存。通常情况下，提前喝意大利葡萄酒是一种优势，而香槟最好在几年内装瓶。过程也略有不同。普罗赛科葡萄酒的部分发酵过程不会在瓶中进行，这意味着葡萄酒的生产速度更快，准备时间也更快。

While champagne is a sparkling wine, not all sparking wines are considered to be champagne.

考虑到这些比较，普罗赛科似乎必然不如香槟，但情况绝对不是这样。虽然这些葡萄酒可以被视为稍微清淡一些，但由于其干燥的品质，它们通常被认为是优秀的香槟替代品。其他意大利起泡酒往往更甜，如阿斯蒂葡萄酒。维尼托生产的葡萄酒并非如此，它们在口味、风味和吸引力方面可能与较普通的香槟酒相当。有人建议意大利葡萄酒有一个更轻，不那么严肃的方法，特别是在非正式聚会愉快。

对于那些喜欢意大利起泡酒的人来说，最后一个可以比较的是价格。平均高质量的普罗赛科香槟通常是更受重视的香槟价格的一半到五分之一。这可能使这些葡萄酒成为小型或大型聚会的理想之选，如婚礼或大型周年纪念活动，在这些场合，人们可以少花钱。他们还可以证明，在料理事务方面可以节省开支，因为在料理事务方面，人们期望喝起泡酒，但质量也很高。