有没有玉米过敏？

人们几乎可以对任何东西过敏，包括玉米。真正的玉米过敏症相对较少，但由于玉米被广泛用于各种产品中，它们可能会使人极度虚弱，而且问题重重。当有人对玉米过敏时，他或她可能会因摄入玉米、触摸含有玉米的产品、吸入玉米花粉或玉米颗粒（如碾磨玉米粉时产生的颗粒）而出现症状。...

人们几乎可以对任何东西过敏，包括玉米。真正的玉米过敏症相对较少，但由于玉米被广泛用于各种产品中，它们可能会使人极度虚弱，而且问题重重。当有人对玉米过敏时，他或她可能会因摄入玉米、触摸含有玉米的产品、吸入玉米花粉或玉米颗粒（如碾磨玉米粉时产生的颗粒）而出现症状。

玉米过敏的严重程度可能会有所不同。许多人患有接触性皮炎，吃玉米会导致荨麻疹、皮疹和湿疹。玉米过敏还会引起呼吸道症状，如流鼻涕、咳嗽、喘息、气道阻塞以及胃肠道不适。在某些情况下，过敏症可能会引起过敏反应，这是一些过敏症患者出现的致命情况。

玉米过敏测试可以通过皮肤过敏测试或消除饮食来完成。意识到有人对玉米过敏需要进行广泛的测试，因为玉米存在于如此多的食物中，以至于在玉米被揭露为罪魁祸首之前，过敏可能归因于鸡蛋、牛奶、大豆、小麦和其他常见过敏原。对玉米过敏的人在其他谷物（如小麦）的过敏测试中也会出现假阳性，这会使问题进一步复杂化。

区分玉米过敏和玉米不耐受也很重要。玉米过敏症患者对玉米产生免疫反应，这是由于人体产生了针对玉米中蛋白质的抗体。玉米不耐症包括无法消化玉米，导致胃肠不适。在很长一段时间内，玉米不耐症患者会因胃肠道持续刺激而出现健康问题。

对玉米过敏的人有一大堆要避免的食物。除了玉米玉米饼、粗砂、玉米饼和玉米松饼等明显的玉米产品外，他们还必须注意玉米糖浆（一种常见的食品添加剂）以及玉米淀粉（通常用作增稠剂）。名称中带有“dex”的配料通常也含有玉米。有时，对玉米严重过敏的人必须避免所有加工食品，因为玉米是一种无处不在的成分。

接触性过敏也需要考虑。塑料包装、许多粘合剂、婴儿奶粉和一系列其他产品都含有玉米。当处理或使用这些产品时，蛋白质会引起接触性皮炎。即使是低过敏性产品也可能含有玉米，因为玉米过敏很少见，强烈建议仔细阅读成分清单。药物中还可能含有玉米，玉米用于制造涂料、吸入药物的推进剂以及其他用于制造药物的产品。。

一些网站包含了玉米过敏患者可以安全使用的产品的完整列表，过敏专家可以提供更多信息。

如何找出哪些食物让你生病

...，FDA要求所有**商都给这些食品组贴上标签。因此，除了玉米和添加剂，你永远都能阅读标签来识别这些食品的隐藏来源。尽量不吃牛奶、小麦、大豆和鸡蛋2-3周。这包括酸奶、奶酪、乳清和以鸡蛋为原料的加工食品。每次添加...

玉米粉和玉米淀粉的主要区别在于，玉米粉含有淀粉、蛋白质、纤维、维生素和矿物质等营养成分，而玉米淀粉则不含。玉米粉和玉米淀粉都来自玉米，但它们有不同的用途、风味和营养成分。因此，我们不能互换使用...

...且用途广泛的油，可作为食品和非食品工业的原料。而从玉米籽粒或胚芽中提取的玉米油是一种浓缩的能量来源，提供必需的脂肪酸。今天，棕榈油和玉米油是著名的商业和食用油，用于各种工业。这两种油都是生产生物柴油...

...们可以很容易地拿起，而且是相当低的维护。像吊袜带和玉米这样的蛇和球蟒一样受欢迎。由于爬行动物可能携带沙门氏菌，因此建议在饲养爬行动物时保持良好的卫生。其他动物宠物如豚鼠、仓鼠、大鼠、沙鼠、兔子和老...

...可能是个问题，因为它们可能含有微量过敏原，如小麦或玉米。 ...

...馆的主食。它们几乎可以装满任何东西，从牛肉、豆类到玉米和大米。还有很多种玉米煎饼包装，如大面玉米饼、小面玉米饼、低碳水化合物玉米饼和无麸质玉米饼。了解差异可以帮助用餐者选择最适合自己需要的类型； ...

... 黄原胶是从提取的玉米粒中提取出来的。玉米粒中的淀粉被加工成糖。糖与一种细菌微生物——野油菜黄单胞菌混合，然后发酵。发酵后的混合物干燥并研磨成淡黄色粉末。 ...

... 玉米蛋白粉是玉米湿磨加工过程中产生的副产品。它传统上用于动物饲料，但也可用于其他用途。例如，玉米粉麸质在有机园艺中用作天然除草剂和植物食品。因此，玉米...

... 巧克力中的玉米可能会引起敏感人群的过敏反应，这可能被误解为巧克力过敏。高果糖玉米糖浆用于许多品牌的巧克力糖果。与坚果一样，许多制造商在生产线生产不含玉米的巧克力...

...敏性皮炎病史的患者应确保在图表中注明。记录对乳胶和玉米淀粉等物质的皮肤过敏尤其重要，因为提供医疗护理的人可能需要采取特殊措施避免引发过敏。 ...