什么是β谷甾醇？(beta sitosterol?)
β-谷甾醇是一种植物化学物质，分类为甾醇，在许多植物中作为细胞膜的一种成分自然存在。它的化学成分与胆固醇非常相似，只是多含有一个乙基。然而，与胆固醇相反，它不促进动脉斑块的形成。事实上，这种物质已被证明能降低人类的血清胆固醇水平。还有一些临床证据表明，这种植物甾醇可能具有额外的药用价值。。
就降低人体胆固醇水平的能力而言，β-谷甾醇对人体有两种不同的作用。首先，应该注意的是，植物甾醇确实促进肝脏中胆固醇的生成，就像动物脂肪一样。然而，这种植物甾醇通过抑制胆固醇在肠道的吸收，减少血液中胆固醇的循环达50%。胆固醇降低过程的第二部分是低密度脂蛋白氧化能力的降低，这将导致低密度脂蛋白胆固醇的合成和积累，即“有害”类型。。
虽然β-谷甾醇主要以其降低胆固醇的特性而闻名，但它也因其抗氧化特性而被研究。在这方面，这种物质已被证明能刺激某些酶的产生，这些酶能够保护细胞免受自由基的氧化损伤。其他研究表明，β-谷甾醇可能在预防某些癌症，即结肠癌、前列腺癌和乳腺癌的发展中发挥作用。事实上，体内实验表明，这种物质促进癌细胞凋亡（死亡），同时保持健康细胞完整。这种效应背后的机制被认为是源于调节蛋白磷酸酶A2的活性。。
研究人员还发现，β-谷甾醇可能有助于减少前列腺增大，以及改善尿量和尿流率。这种物质也正在研究其在治疗慢性炎症方面的潜在应用。更多的研究集中在这种植物甾醇的免疫支持特性上，因为初步试验表明，它能增加人体淋巴细胞的产生和自然杀伤细胞的活性。
β-谷甾醇的天然来源包括小麦胚芽、米糠、锯棕榈、鳄梨和某些灌木，如沙棘。它也存在于黑孜然籽、南瓜籽、亚麻籽、花生和大豆中。强化饮食来源包括玉米油和人造黄油。
- 发表于 2022-01-10 15:09
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- 分类：健康医疗
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