我应该有基本的厨房工具吗？
许多人第一次搬进自己的地方，或者新婚夫妇在建厨房，可能会被厨房里的各种工具弄得不知所措。似乎几乎任何工作都有一种工具，而选择正确的工具似乎是不可能的。这个人是否依赖于妈妈经常使用的抹刀，还是应该考虑一些新的东西？一些厨房工具是必不可少的，应该先购买。然后，这个人可以继续寻找有趣的小玩意。
在购买厨房工具时，质量和多用途是需要牢记的两件事。一个很好的例子是量杯。干湿材料的措施不同。厨师有两种选择：要么买一套干量杯和一个液体量杯，要么买一个标明干量杯和湿量杯的量杯。然而，厨师应始终在微波炉安全材料中放置2杯液体量具。这将在厨房的许多用途中派上用场。
厨师周围还应该有两到三个不同尺寸的抹刀，以及一套橡胶或硅刮刀。在库存充足的厨房里，木勺也是必不可少的。它们可用于任何烹饪表面，且无反应性，这意味着它们可用于搅拌任何食物，无论其成分如何。它们对于制作肉酱或糖果是绝对必要的。
一套基本的厨房工具还应包括一块砧板。关于塑料还是木材是最好的材料的争论仍然激烈，但如果保持适当的清洁和储存，两者都是好的。这完全取决于厨师的喜好。
关于切菜板的讨论不可避免地会引出关于菜刀的讨论。例如，一位新娘可以注册一套她一直垂涎欲滴的价值500美元的餐具，但寻找基本厨房工具的人可能会想从小一点做起。厨师至少应该有三把刀：一把7英寸的屠刀/厨师刀；一把4英寸的工具刀和一把削皮刀。这些，连同一套牛排刀，应该可以满足大多数烹饪需要。
初出茅庐的厨师还应该有一个炉子、一个汤勺、两个或三个汤匙、一个开槽汤匙和一套搅拌碗。别忘了一个可以打开瓶子的开罐器，还有一个气球搅拌器。电动手动搅拌机也是基本的厨房工具之一。只要稍加思考和一些常识，任何人都可以在不牺牲质量或预算的情况下囤积基本的厨房工具。
- 发表于 2022-01-21 06:19
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- 分类：美食
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