什么是酒窖？(a wine cellar?)
酒窖是一个房间，或者在某些情况下是一个橱柜，用来储存和保护葡萄酒。它可以在大小、成本和效果上有所不同。近年来，市场上出现了许多价格合理的选择，使葡萄酒的休闲消费者也能够储存葡萄酒。
为了保护葡萄酒，酒窖可以抵御瓶装葡萄酒的三大传统敌人：热、干和光。一个好的酒窖可以使葡萄酒保持在相当低的温度、相当高的湿度和相对黑暗的环境中。此外，一个好的酒窖可以防止温度或湿度的剧烈波动，这会很快损坏葡萄酒。
术语酒窖通常用于描述任何旨在长期保护葡萄酒的地方，但应严格指实际的地下酒窖。地上的酒窖更恰当地称为葡萄酒室，许多人在家里使用的较小的葡萄酒冰箱是葡萄酒储藏室。
在实际酒窖的范围内，主要有两种类型：被动酒窖和主动酒窖。一个被动的酒窖会被发现在一个自然凉爽潮湿的地方，而且也不会随着季节的变化而剧烈变化。深天然洞穴通常被用作被动酒窖，但人造土窖也可以在合适的环境中发挥作用。
活跃的酒窖利用保温、监控和冷却系统、人工加湿器和密封。这些地窖可能非常昂贵，这取决于它们的大小，但允许更多的动态建设。它们也可能是保护名贵葡萄酒的更理想形式。
葡萄酒室或家庭酒窖可以由专业公司建造，也可以按照自己动手的方式建造。许多人发现，他们可以不用花太多的钱或时间，把一个备用的衣柜变成一个功能齐全的酒窖。最重要的是保持葡萄酒凉爽，温度稳定。理想情况下，葡萄酒将保持在50°F（10°C）左右，全年变化不超过几度。
许多公司现在也提供小型电动酒窖，实际上是葡萄酒储藏室或葡萄酒冰箱。它们有许多不同的尺寸，有许多不同的价位。最小的只能装几个瓶子，而较大的独立支架可以装100多个瓶子。更便宜的立式酒窖只调节葡萄酒的温度，有些酒窖有两个不同的“区域”，一个是红的，一个是白的。更昂贵的立式酒窖也能使葡萄酒保持恒定的湿度，这可能有助于保护天然软木塞免受干燥和损坏。。
一些公司也会来你家，把一个壁橱或空余的房间变成你自己的酒窖。他们安装了额外的绝缘材料、温度监测器和某种类型的加湿器。许多消费者发现，这些转换可以令人惊讶地负担得起。
对于那些想保护自己的葡萄酒，但又不想投资挖掘自己的酒窖或寻找自然洞穴的人来说，传统酒窖还有另一种选择。许多自储设施每月提供温度和湿度控制环境。这是一种令人惊讶的有效方法，可以使大量葡萄酒连续多年得到保护，尽管这是一个好主意，可以确保温度范围真正稳定，理想的情况是找到一个为你储存的商品提供某种保险的装置。。
- 发表于 2022-01-21 10:40
- 阅读 ( 141 )
- 分类：美食
你可能感兴趣的文章
啤酒、咖啡和其他饮料的理想温度
... 60° to 65° F—cooler than most room temperatures and warmer than ideal cellaring temperatures—to make the tannins in powerful Cabernet or Syrah feel more supple and de-emphasize bitter components另外，它使用摄氏度，所以如果你使用华氏度，记住这一点作为参考：0° C=...
地下酒窖出售葡萄酒，免费提供随机酒窖升级
地下酒窖是一个葡萄酒购物网站，它想按需向您**大量葡萄酒，但却有一个特殊的窍门：在网站上购物可以免费、随机升级到私人、储备和稀有的葡萄酒，您可以立即发货，也可以为您设窖，直到您需要它们。从表面上看，地下...
葡萄酒(wine)和香槟(champagne)的区别
...的特定葡萄酿造而成。这是葡萄酒和香槟的主要区别。 什么是葡萄酒(wine)？ 葡萄酒是一种酒精饮料，由发酵的葡萄汁制成。虽然葡萄是葡萄酒生产中最常用的标准原料，但其他一些水果和草药也可以用于葡萄酒生产。不管用什...
葡萄酒(wine)和醋(vinegar)的区别
...调味品。消费可以直接食用。不能直接食用。酒醋对照表什么是葡萄酒(wine)？葡萄酒是一种人类直接饮用的含酒精饮料。葡萄酒起源于西亚，包括高加索山脉、扎格罗斯山脉、幼发拉底河流域和安纳托利亚东南部。该地区由亚美...
把你多余的衣柜变成迷你酒窖
...余的衣柜变成迷你酒窖的。在我开始勾勒出我的酒柜将是什么样子之前，我做了一些“封底”预算。大多数入门级的葡萄酒冷却系统，如冷却机，起价500美元，很快就会上涨。用适当隔热的门替换壁橱门大约需要600美元（如果安...
一位女性设计了19世纪的家
...用建筑： "It is of course expected a good farmer will have good a cellar, and in some situations, the best way of warming a house is by a hot air furnace in the cellar. The size of the cellar and its particular divisions should of course depend on the wants or circumstances of the builder. In...
什么是酒篮？(a wine basket?)
酒篮是一种礼品篮，突出地展示了一瓶或多瓶葡萄酒。有许多不同风格的酒篮可通过...
什么是葡萄酒冰箱？(a wine refrigerator?)
...，破坏葡萄酒。湿度也是储存葡萄酒的一部分，这就是为什么酒窖控制湿度。有些酒窖有3个不同的温度区：1个储存区（也适用于淡红酒），1个用于冷藏白葡萄酒，1个用于冷藏起泡葡萄酒；基本上是一个酒窖和一个葡萄酒冰箱...
什么是湿度传感器？(a humidity sensor?)
湿度传感器，也称湿度计，测量并定期报告空气中的相对湿度。它们可用于受湿度影...
什么是红酒头痛？(a red wine headache?)
... 医学专家并不确切知道为什么有些人会患红酒头痛。虽然这些头痛一定是由红酒中的某种物质引起的，但研究人员还没有明确指出是哪种物质造成的。最常被指责引起头痛的化合物是亚硫酸盐、单...
0 篇文章
