什么是桑格里亚？(sangría?)
Sangría是一种葡萄酒和水果潘趣酒，除此之外，它还受到制酒者想象力的限制。sangría这个词来源于西班牙语中血液的意思，指的是这种饮料的深红色，它来自一种重要的成分：红酒。用白葡萄酒调制，它被称为白葡萄酒或白葡萄酒。不要把白葡萄酒和白葡萄酒混为一谈，这是一种不同的饮料
潘趣酒是指用各种液体制成的饮料，如葡萄酒、白酒、利口酒、果汁和碳酸饮料。尽管潘趣酒可以是热的也可以是冷的，但桑格里亚酒通常是冷的，尽管你可以在其中找到热的桑格里亚酒。桑格里亚的葡萄酒可以是红的，也可以是白的，正如我们所提到的，一些食谱规定了果味的红酒，而另一些则要求干红葡萄酒。鲍比·弗莱有一份桑格里亚食谱，里面有玫瑰酒。葡萄酒通常与果汁、苏打水或矿泉水混合，有时还与白兰地、干邑或利口酒混合。。
桑格里亚的另一个主要成分是水果。考虑白葡萄酒或红葡萄酒与你要使用的水果的搭配是很重要的。例如，人们建议桑格里亚吃猕猴桃的频率远远高于桑格里亚布兰科。除了苹果和传统的切成薄片的柑橘类水果，包括橘子、柠檬和酸橙，桑格里亚食谱中的其他水果包括香蕉、蓝莓、樱桃、葡萄、蜜露和其他瓜类、金桔、芒果、油桃、木瓜、梨、李子、草莓和西瓜。。
制作sangría时，有几个技巧可以增加您的体验。把水果切成薄片。在上菜之前，让桑格里亚酒静置，以便让口味有机会混合。考虑是否加入肉桂棒或其他香料会增加有趣的扭曲。最后，如果你不想让桑格里亚冰激凌浇水，就冷冻果汁或用冷冻水果来冷却桑格里亚冰激凌，而不是普通的冰块。
- 发表于 2022-01-22 16:49
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- 分类：美食
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